Рецепт овощного рагу с мясом покорит вас своим неповторимым вкусом. Порадуйте себя и своих близких этим потрясающим блюдом.

Ингредиенты

  • 0,5 кг куриного филе
  • 3-4 красного сладкого перца
  • 1 луковица
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 баклажан
  • 250 гр помидор черри
  • 100-120 гр сметаны
  • 100 гр тертого сыра
  • 60 гр сливочного масла
  • небольшой пучок свежей зелени
  • 100-120 мл куриного бульона (можно приготовить на бульонном кубике, в крайнем случае заменить горячей водой)
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

  • Баклажан вымыть, отрезать плодоножку и порезать небольшими кубиками. Перец вымыть, очистить от сердцевины, нарезать тонкой соломкой. Помидоры помыть, порезать на половинки. Чеснок, лук, свежую зелень почистить и измельчить.
  • Куриное филе мелко порезать, натереть солью, перцем и специями. В кастрюле или глубокой сковороде растопить сливочное масло, выложить филе с луком и зеленью, обжарить со всех сторон до золотистого цвета. Добавить нарезанные овощи и бульон. Все тщательно перемешать, досолить по вкусу, кастрюлю накрыть крышкой и тушить рагу в течение 15 минут на небольшом огне.
  • Отдельно смешать натертый на крупной терке сыр со сметаной. За 3 минуты до окончания готовки, в рагу добавить чеснок и залить сверху сырно-сметанной смесью. Снять кастрюлю с огня, накрыть крышкой и дать настояться 10 минут. Открыть крышкой, посыпать мелкорубленной зеленью и подавать.

    • published on twixik.ru/ according to the materials foodideas.info

    adminвторые блюда
    Рецепт овощного рагу с мясом покорит вас своим неповторимым вкусом. Порадуйте себя и своих близких этим потрясающим блюдом. Ингредиенты 0,5 кг куриного филе3-4 красного сладкого перца1 луковица3 зубчика чеснока1 баклажан250 гр помидор черри100-120 гр сметаны100 гр тертого сыра60 гр сливочного масланебольшой пучок свежей зелени100-120 мл куриного бульона (можно приготовить...