Вкуснейшее домашнее сало с чесноком и сухой кавказской аджикой — прекрасная мясная закуска, причем поверьте, у нас это сало и на праздничном столе пользовалось огромным спросом! Похолодало и нам захотелось простой, понятной, основательной домашней пищи. Я приготовила вот такое сало на закуску к борщу, получилось ну очень здорово! Подайте такое сало с ломтиками черного хлеба — оторваться невозможно!

Ингредиенты для Вкуснейшее домашнее сало с чесноком и сухой кавказской аджикой

  • свиная грудинка с тонкими мясными прослойками
    — 500 г;
  • соль
    — 6 ст.л.;
  • чеснок
    — 3 зуб.;
  • сухая кавказская аджика
    — 3 ст.л.;

Вкуснейшее домашнее сало с чесноком и сухой кавказской аджикой рецепт

В магазине мне попалась три замечательных кусочка свиной грудинки с тонкими мясными прослойками.
Я со всех сторон обваляла их в соли, уложила в контейнер и убрала в холодильник на 4 суток.
Затем убрала излишки соли, промокнула сало бумажными полотенцами, натерла мелко нарезанным чесноком и сухой кавказской аджикой.
Каждый кусочек плотно завернула в фольгу и убрала в морозильную камеру.
Получилась вот такая красота. Приятного аппетита.

by the materials http://www.cooksa.ru/

adminсалаты и закускиблюда из мяса,домашние заготовки,салаты и закуски,фоторецепт
Вкуснейшее домашнее сало с чесноком и сухой кавказской аджикой - прекрасная мясная закуска, причем поверьте, у нас это сало и на праздничном столе пользовалось огромным спросом! Похолодало и нам захотелось простой, понятной, основательной домашней пищи. Я приготовила вот такое сало на закуску к борщу, получилось ну очень здорово! Подайте...