Шоколадный пирог в мультиварке — это отличный рецепт для того, чтобы порадовать своих близких вкусными и ароматным десертом к чаю.

Ингредиенты

  • 300 гр сахара
  • 250 мл сливок 30-35% (+80 мл для глазури)
  • 200 гр сметаны 20-30%
  • 180 гр муки
  • 150 гр сливочного масла
  • 2 яйца
  • 100 гр черного шоколада (для глазури)
  • 100 гр какао-порошка
  • 2 ст.л. коньяка, ликера или рома
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • щепотка соды

+ 3 ст.л. измельченных орехов/кокосовой стружки/кондитерской посыпки для украшения

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

  • Яйца, сметану и 250 мл сливок вынуть из холодильника. Оставить на 15 минут в комнатной температуре. Сливочное масло порезать кусочками и сложить в миску. Поставить ее на водяную баню и нагревать масло до полного растворения, но не доводя до кипения.
  • Затем снять миску с огня, всыпать сахар и тщательно перемешать до его растворения. Можно взбить массу миксером. К сладкой масляной смеси постепенно всыпать какао-порошок и перемешать до однородного цвета.
  • Взбивая шоколадно-масляную смесь миксером, добавить яйца, сметану и сливки (250 мл). Взбивать пару минут до образования пышной шоколадной массы. Муку просеять через сито с содой и разрыхлителем через сито, размешать.
  • Подмешать сухую смесь к шоколадной и вымешать тесто для пирога до однородности. Чашу мультиварки смазать кусочком сливочного масла и выложить туда тесто.
  • Готовить шоколадный пирог в мультиварке примерно 50-60 минут в режиме Выпечка. Примерно за 10 минут до окончания приготовления пирога, приготовить шоколадную глазурь для пирога.
  • Шоколад поломать кусочками и сложить в небольшую миску, туда же влить оставшиеся 80 мл сливок. Поставить емкость на водяную баню и, помешивая, довести до полного растворения всех ингредиентов. Снять миску с водяной бани и оставить на 5 минут остывать.
  • Переложить готовый шоколадный пирог из мультиварки на решетку и дать ему пару минут остыть. Теплый пирог переложить на блюдо и покрыть чуть теплой шоколадной глазурью.
  • Сверху посыпать глазурь измельченными орехами (или другими украшениями) и оставить десерт на 15 минут, чтобы застыла глазурь. Шоколадный пирог вкусный и в теплом и в холодном виде. Приятного чаепития!

    • published on twixik.ru/ according to the materials foodideas.info

    adminмультиповар
    Шоколадный пирог в мультиварке - это отличный рецепт для того, чтобы порадовать своих близких вкусными и ароматным десертом к чаю. Ингредиенты 300 гр сахара250 мл сливок 30-35% (+80 мл для глазури)200 гр сметаны 20-30%180 гр муки150 гр сливочного масла2 яйца100 гр черного шоколада (для глазури)100 гр какао-порошка2 ст.л....