Вас приятно удивит этот простой рецепт сочной и ароматной запеканки из картофеля с помидорами.

Ингредиенты

  • 5 средних картофелин
  • 2 помидора
  • 1-2 луковицы
  • 1 яйцо
  • 50 гр сливочного масла
  • несколько веточек зелени
  • растительное масло опционально
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

  • Картофель почистить, порезать небольшими кусочками и отварить до мягкости в подсоленной воде. Слить воду, потолочь со сливочным маслом, посолить и поперчить.
  • Зелень промыть, нашинковать и вмешать в картофельное пюре, остудить. Лук очистить и измельчить, прожарить в небольшом количестве растительного масла.
  • Помидоры вымыть и порезать тонкими кружочками, яйцо взбить и вмешать в остывшее картофельное пюре. Дно формы для запекания смазать маслом, выложить половину картофельного пюре, затем весь прожаренный лук. Равномерно разложить кружочки помидор и снова слой картофельного пюре.
  • Сверху запеканку из картофеля смазать растительным маслом и поставить ее в разогретую до 200С духовку на 10-15 минут. Вынуть форму из духового шкафа, порезать порционными кусками и подавать, украсив свежей зеленью.

    • published on twixik.ru/ according to the materials foodideas.info

    adminвторые блюда
    Вас приятно удивит этот простой рецепт сочной и ароматной запеканки из картофеля с помидорами. Ингредиенты 5 средних картофелин2 помидора1-2 луковицы1 яйцо50 гр сливочного масланесколько веточек зеленирастительное масло опциональносоль, перец по вкусу Рецепт приготовления блюда в домашних условиях Картофель почистить, порезать небольшими кусочками и отварить до мягкости в подсоленной воде....