Какой обед не обходится без первого блюда! Многие мужчины хвалят жен именно за вкусные первые блюда. На первое любимому мужчине и всей своей семье можно приготовить много вкусных блюд: супов, солянок, борщей. Предлагаем приготовить суп с клецками!

Суп с клецками куриный

Состав:

  • Картофель – 3-4 шт
  • Морковь – 1-2 шт
  • Репчатый лук – 1 шт
  • Куриное мясо или куриные потроха – 400 г
  • Яйцо – 1 шт
  • Мука – 150 г
  • Пучок зелени – 1 шт
  • Соль – по вкусу
  • Перец – по вкусу.

    • Приготовление:

    • Сварите куриный бульон. За несколько минут до окончания приготовления бульона поместите в кастрюлю очищенную луковицу.
    • Очистите картофель, порежьте его небольшими кусочками, как вам нравится (кубиками, ломтиками). Добавьте в готовый бульон.
    • Морковь натрите на крупной или мелкой терке (на ваш вкус) и также высыпьте в кастрюлю с бульоном и картофелем.
    • Для приготовления  клецек смешайте муку, сырое яйцо, немного воды (приблизительно 100 г). Посолите, поперчите по вкусу. Тесто для клецек должно быть как густая сметана.
    • Когда суп почти готов, добавьте в него клецек. Для этого добавляйте в него тесто по чанной ложечке. Тесто разваривается и клецки становятся больше, чем вы взяли. Учитывайте это!
    • Выкладывайте тесто в суп быстро. И варите суп с добавленными клецками еще в течение 5 мин.
    • Выключите огонь, добавьте нашинкованную зелень. Дайте немного постоять и немного остыть.
    • Куриный суп с клецками готов! Приятного вашей семье аппетита!

    Суп с клецками картофельный

    Состав:

  • Картофель – 250 г
  • Морковь – 50 г
  • Репчатый лук – 100 г
  • Вода – 1 л
  • Мука – 150 г
  • Молоко – 130 г
  • Сливочное масло (маргарин) – 20 г
  • Растительное масло – для пассировки
  • Яйцо – 1 шт
  • Соль – по вкусу
  • Перец – по вкусу
  • Лавровый лист – 1-2 шт

    • Приготовление:

    • Почистите картофель. Нарежьте его небольшими кубиками. Положите в кастрюлю с кипящей подсоленной водой.
    • Лук почистите и порежьте на кольца или полукольца. Спассируйте на масле.
    • Морковь почистить и натереть на терке. Спассировать на масле.
    • Через 15 мин. после варки картофеля высыпьте в кастрюлю лук, морковь и добавьте лавровый лист и по вкусу перец.
    • Сделайте клецки: размягченное сливочное масло разотрите с яичным желтком. Постепенно введите муку и молоко, тщательно перемешайте, чтобы не было комочков. Посолите тесто. Яичные белки нужно взбить в блендере до пены и аккуратно добавить к тесту.
    • За 5 мин. до окончания приготовления супа следует ввести с помощью чайной ложечки будущие клецки.
    • Картофельный суп готов! Приятного Вам аппетита!

    Хозяйка, конечно же, не оставит такие простые рецепты приготовления вкусных супов с клецками без внимания! Выбирайте на ваш вкус! Возможно, вам понравится, и вы будете советовать данные рецепты подружкам! Опытные хозяйки также могут воспользоваться данными рецептами. Наверняка они откроют для себя новый вкус!

    Автор  — Марго

    published on twixik.ru according to the materials LadySpecial.ru

    adminпервые блюда
    Какой обед не обходится без первого блюда! Многие мужчины хвалят жен именно за вкусные первые блюда. На первое любимому мужчине и всей своей семье можно приготовить много вкусных блюд: супов, солянок, борщей. Предлагаем приготовить суп с клецками! Суп с клецками куриный Состав: Картофель – 3-4 шт Морковь – 1-2 шт Репчатый лук – 1...