Удивительно легкая и не сложная в приготовлении закуска, обязательно поразит всех гостей своим эффектным видом невероятным вкусом. Такое блюдо украсит любой праздничный стол и не останется на нем не замеченным. Закуска получается очень оригинальной, вкусной и к тому же сытной. За основу берём рецепт драников, но готовим с другими приправами и специями. Подаём с мягким сыром и крой. Очень праздничное блюдо получится.


Категория: закуска.

Ингредиенты:

  • 3-4 шт. картофеля среднего размера
  • 1 яйцо
  • 1 пучок укропа (или зеленого лука на выбор)
  • 100 г мягкого козьего сыра (можно заменить сливочным сыром Филадельфия)
  • 50 г красной икры
  • 1 ч.л. русской горчицы
  • 1/3 ч.л. соли
  • 1/4 ч.л. черного молотого перца
  • оливкового масла.

Способ приготовления

  • Картофель очистить от кожуры, натереть на крупной терке, оставить на 10 – 15 минут. За это время он пустит сок, который нужно будет слить. Картофель как следует отжать и выложить в подходящую глубокую посуду.
  • Укроп мелко нашинковать, выложить в картофель.
  • В отдельной миске смешать яйцо с горчицей, посолить и поперчить.
  • Готовую яичную смесь вылить в картофель с зеленью.
  • Картофельную смесь тщательно перемешать.
  • На сковороде разогреть оливковое масло. С помощью столовой ложки, выложить картофельную массу в виде небольших лепешечек.
  • Обжарить картофельные оладьи на среднем огне до золотистого цвета (примерно по 3-5 минут на каждой стороне).
  • Готовые картофельные оладьи выложить на сервировочную тарелку. На каждый оладушек выложить по чайной ложке козьего сыра, а поверх – половину чайной ложки красной икры. Подавать картофельные оладьи с мягким сыром и икрой к столу, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!
    Также можете ознакомиться с ещё одним вариантом приготовления картофельных оладушек с икорным сыром.

    • published on twixik.ru/ according to the materials na-vilke.ru

    adminсалаты и закуски
    Удивительно легкая и не сложная в приготовлении закуска, обязательно поразит всех гостей своим эффектным видом невероятным вкусом. Такое блюдо украсит любой праздничный стол и не останется на нем не замеченным. Закуска получается очень оригинальной, вкусной и к тому же сытной. За основу берём рецепт драников, но готовим с другими...