Это блюдо может стать спасательной палочкой в трудные времена, когда приходится экономить буквально на всем. Обязательно как нибудь попробуйте приготовить  этот быстрый  рыбный пирог на кефире и далее пошаговый рецепт с фото. Блюдо это получается довольно вкусным и очень даже аппетитным и сытным и любителям рыбки он придется по вкусу.

В рецепте я готовлю пирог со свежей рыбой, но если хотите, можете его сделать с рыбными консервами, а так же можно добавить и другие продукты, например, сделать рыбный пирог с рыбой, или картошкой и даже с капустой. В общем, кому как нравится.

Как сделать рыбный пирог на кефире

Продукты

Для теста

  • Мука – 2 стакана
  • Кефир – 0.5 стакана
  • Масло сливочное – 100 грамм
  • Яйца – 2 шт.
  • Сода  — 0.5 ч.л.

Для начинки

  • Филе рыбы -300 грамм
  • Лук – 2 шт
  • Морковка – 1 шт.
  • Укроп – 1 пучок
  • Соль, специи по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления рыбного пирога на кефире

Для этого пирога можно использовать любую рыбу. Мне на этот раз захотелось взять салаку. Поэтому, прежде, чем начать готовить пирог, я рыбу очистила от костей, посолила, добавила специи, лимонный сок, перемешала и поставила мариноваться пока буду готовить другие продукты.

Лук нужно очистить, помыть и порезать на небольшие кусочки. Морковь также помыть, очистить и натереть на терке и все обжарить.

Теперь в отдельной емкости смешать 1 стакан муки, соль и разрыхлитель.

Добавить в муку мелко порезанный укроп.

В кефир добавить яйца и перемешать.

Кефир с яйцом влить в муку и перемешать.

Затем, вливаем в тесто растопленное теплое масло и все тщательно перемешиваем. Оставляем тесто минут на 15 в теплом месте.

Через 15 минут в тесто добавить еще немного муки и замесить тесто, которое нужно разделить на 2 части – большую и меньшую.

Большую часть раскатать и выложить на дно формы.

Поверх выкладываем половину зажарки.

На зажарку выкладываем филе рыбы.

И снова закрываем все жареными луком и морковкой.

Вторую часть теста раскатываем в тонкий пласт.

И накрываем  сверху наш пирог, плотно защипывая края.

Отправляем наш рыбный пирог в разогретую до 200С духовку и выпекаем до готовности.

Готовый пирог с рыбой на кефире готов, теперь его можно подавать к столу. Он особенно вкусный в горячем виде. Вот такой вот экономический вариант пирога я вам предлагаю. Конечно, если в материальном плане все у вас хорошо, то можно купить рыбку по дороже, но мне салака тоже нравится и пирог с ней получается не менее вкусный.

Похожие записи

Как приготовить пирог с красной рыбой из слоеного теста

Как сделать вкусный пирог с рыбой и рисом

Пирог с начинкой из риса и яйца — рецепт с фото

Песочный пирог с начинкой из ревеня

Пирог с повидлом из песочного теста

Как приготовить пирог с грецкими орехами

Рецепт пирога с курицей и сыром — пошаговое фото

Как сделать курник из блинов с куриной начинкой

published on twixik.ru according to the materials pechem-tortiki.ru

adminвыпечка
...