Хотите ли вы побаловать своих близких, или удивить гостей чем-нибудь таким необычным и очень вкусным? Делюсь интересным рецептом, как приготовить песочный пирог с малиной и далее как всегда, пошаговый рецепт с фото. Десерт этот действительно очень интересный как по способу приготовления,  так  и по своему необычному вкусу.

Нет, песочное тесто  в рецепте ни чем не отличается  от большинства пирогов, приготовленных на песочном тесте. Но мне очень понравилось само оформление пирога – вот здесь все совсем не так, как в большинстве случаев.

Как приготовить малиновый пирог из песочного теста

Продукты

Для теста

  • Холодная вода – 20 грамм
  • 1 яйцо
  • Щепотка соли
  • Масло сливочное – 90 грамм
  • Мука – 150 грамм
  • Сахар  — 50 -70 грамм

Для начинки

  • 1 банка сгущенки
  • Масло сливочное — 150 грамм
  • Малина – 1 стакан

Пошаговый рецепт приготовления  открытого пирога с малиной из песочного теста

Сначала приготовим  песочное тесто по классическому рецепту. Такое тесто можно использовать в дальнейшем для любой выпечки, как сладкой, так и не сладкой. Во втором случае просто не добавляем сахар, когда будем готовить тесто.

В муку всыпать соль, сахар и все тщательно перемешать.

В сухую смесь добавить размягченное, порезанное на небольшие кубики сливочное масло и растереть руками в крошку.

В полученную крошку разбить яйцо.

Вылить воду и быстренько замесить тесто.

Полученное тесто завернуть в пакет и положить на 30 минут в холодильник.

По истечении этого времени, выкладываем тесто на присыпанный мукой стол и раскатываем его в пласт.

Полученный пласт выкладываем в смазанную маслом форму и равномерно распределяем тесто. Лишнее убираем.  Накалываем тесто вилкой и отправляем в разогретую до 180С духовку минут на 20 – 25. Когда наш корж будет готов, достаем его из духовки и даем остыть.

А теперь в готовый корж выкладываем любой крем, какой вам нравится. Можете сделать масляной со сгущенкой, заварной, сметанный и даже белковый. Если не хотите добавлять крем, то можно высыпать на дно коржа любые орешки.

Я применяла для пирога крем со сгущенкой и сливочным маслом. Соединила масло и сгущенку, взбила миксером — и крем готов.

Теперь выкладываем на крем  ягоды малины.

Сверху ягоды смазать любым джемом.

Готовому пирогу с малиной из песочного теста даем немного постоять, а затем, нарезаем его на небольшие кусочки и можно подавать к чаю.

Такое чудо обязательно понравится вашим детям. Ну подумайте сами, как можно не испытывать восторг от такого десерта. Мне кажется, даже взрослые не смогут удержаться, и не высказать лестные замечания в честь вашего малинового пирога на песочном тесте.

Похожие записи

Цветаевский пирог с малиной и сметаной

Готовим пирог с малиновым вареньем

Готовим малиновый пирог со слоеным тестом

Готовим творожно малиновый пирог

Как сделать пирог с маковой начинкой

Как сготовить луковый пирог с сыром

Рецепт королевской ватрушки с творогом

published on twixik.ru according to the materials pechem-tortiki.ru

adminвыпечка
...