Любите баловать себя и свою семью вкусными пирогами, или пирожками, но не любите долго возиться на кухне? Делюсь с вами рецептом, как приготовить заварное дрожжевое тесто для пирожков, пирогов в духовке и далее рецепт с фото. Готовится оно довольно просто и даже если вы печете, что-то первый раз, то оно у вас все равно получится.

Мне нравится  дрожжевое заварное тесто, потому что оно готовится действительно очень быстро. Так как мы заливаем муку кипятком, то тесто получается теплым и ему не нужно долго стоять, чтобы подойти.  И если вы жарите пирожки, то тесто поднимается прям на сковороде и получаются такими пышными, воздушными и нежными.

Как приготовить заварное дрожжевое тесто

Продукты для теста

Первый этап

  • Мука 3 ст.л.
  • Масло подсолнечное 3 ст.л.
  • Сахар 1 ст.л
  • Соль 1 ч.л
  • Крутой кипяток – 250 мл

Второй этап

  • Мука 500 грамм
  • Мука для замеса 50-80грамм
  • Дрожжи сухие  — 2 ч.л.
  • Вода теплая – 200 мл

Пошаговый рецепт приготовления дрожжевого заварного теста

Заварное дрожжевое тесто готовится в 2 этапа.

В муку добавляем сахар, соль и сахар и тщательно перемешиваем.

Вливаем в сухую массу растительное масло, перемешиваем.

Заливаем муку стаканом кипятка и быстренько все размешиваем до однородной массы, чтобы не было никаких комочков. Оставляем массу немного остыть.

В теплое заварное тесто добавляем дрожжи и тщательно размешиваем.

Вливаем теплую воду, размешиваем.

Муку просеять в миску.

Вылить в муку жидкую смесь и тщательно размешать массу.

Стол посыпать мукой, выложить сверху тесто и месить его, пока оно не станет эластичным и перестанет прилипать к рукам.

Готовое тесто перекладываем в чистую  глубокую миску, накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте минут на 30 -40.

Вот и все, наше заварное тесто готово, теперь его можно использовать  для приготовления пирожков, пирогов и даже для булочек.

Похожие записи

Готовим дрожжевое тесто на сметане

Как сделать слоеное дрожжевое тесто в домашних условиях

Пошаговый рецепт дрожжевого теста для пирожков

Кефирное дрожжевое тесто

Как сделать дрожжевое тесто на воде из сухих дрожжей

published on twixik.ru according to the materials pechem-tortiki.ru

adminвыпечка
...