Маринованная семга — это украшение для любого праздничного или повседневного стола. Нежное мясо, пропитанное пряностями, поразит всех. Это рецепт самого лучшего маринада для семги.

Ингредиенты

  • ~800 гр филе семги
  • 1 средний апельсин
  • 8 ст.л. соли (желательно крупной)
  • 6 ст.л. сахара
  • 50 мл водки
  • небольшой пучок укропа
  • 2-3 ст.л. растительного масла (желательно оливкового)
  • 2 ст.л. черного молотого перца
  • 1 ст.л. гвоздики

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

  • Апельсин натереть на терке или пропустить через мясорубку. Гвоздику смолоть в муку с помощью ступки или любым другим, удобным для вас способом. Филе семги промыть и просушить, если нужно — порезать на куски.
  • Сложить филе в миску, добавить все остальные ингредиенты, кроме укропа и растительного масла. Тщательно перемешать, накрыть миску крышкой или пищевой пленкой и поставить в холодильник.
  • Мариновать семгу около 12 часов в прохладном месте. Спустя указанное время достать миску, вынуть филе рыбы из маринада и промыть его под водой. Затем просушить салфеткой или бумажным полотенцем. Укроп вымыть, просушить и нашинковать.
  • Выложить кусочки рыбы на блюдо, смазать оливковым маслом и обсыпать измельченным укропом. Маринованная семга готова, можно подавать ее к столу. Приятного аппетита!

    • published on twixik.ru/ according to the materials foodideas.info

    adminвторые блюда
    Маринованная семга - это украшение для любого праздничного или повседневного стола. Нежное мясо, пропитанное пряностями, поразит всех. Это рецепт самого лучшего маринада для семги. Ингредиенты ~800 гр филе семги1 средний апельсин8 ст.л. соли (желательно крупной)6 ст.л. сахара50 мл водкинебольшой пучок укропа2-3 ст.л. растительного масла (желательно оливкового)2 ст.л. черного молотого...