Молочный суп — отличная альтернатива кашам, ведь, обладая жидкой консистенцией, он легче усваивается желудком, а значит, в организм попадает больше полезных веществ. Кроме того, молочный суп готовят не только с крупами, есть еще несколько рецептов приготовления вкусных молочных супов.

Как варить молочный суп с овощами?

Состав:

  • Морковь — 1 шт
  • Капустные листья — 2 шт
  • Картофель — 1 шт
  • Зеленый горошек — 1 ст.л.
  • Молоко — 150 мл
  • Вода — 350 мл
  • Сливочное масло — 1 кусочек
  • Раствор соли — 1 ч.л.

    • Приготовление:

    • Морковь вымываем, очищаем и режем тонкой соломкой. Выкладываем ее на сковороду, добавляем немного масла и воды, закрываем крышкой и тушим.
    • Когда истечет приблизительно 10 минут, перекладываем морковь в кастрюлю, добавляем туда же нашинкованные листья капусты, туда же кладем зеленый горошек, нарезанный кубиками картофель, заливаем горячей воды с раствором соли, закрываем все крышкой и варим.
    • Когда овощи станут мягкими, вливаем в кастрюлю теплое молоко и варим еще приблизительно 3 минуты.

    Как варить молочный суп с вермишелью?

    Состав:

  • Вермишель — 200 г
  • Молоко — 200 мл
  • Вода 100 мл
  • Сахар — 5 г
  • Соль — 1 г

    • Приготовление:

    • Воду наливаем в кастрюлю, доводим до кипения, добавляем туда соль и сахар, все размешиваем и добавляем вермишель. В течение 10 минут все кипятим, затем откидываем вермишель на дуршлаг.
    • В чистую кастрюлю наливаем молоко, доводим его до кипения, и добавляем промытую вермишель. Сразу же выключаем огонь, добавляем в суп кусочек сливочного масла и очень быстро все размешиваем.

    Как варить молочный суп с рисом?

    Состав:

  • Рис — 200 г
  • Молоко — 200 мл
  • Вода — 200 мл
  • Сливочное масло — 10 г
  • Сахар, соль

    • Приготовление:

    • Воду доводим до кипения и добавляем в нее рис.
    • Варим до тех пор, пока рис полностью не сварится.
    • Когда крупа будет готова, вливаем в емкость молоко, снова доводим до кипения, солим, сахарим, сдобряем сливочным маслом.

    Как варить молочный суп с гренками и картофелем?

    Состав:

  • Картофель — 2 шт
  • Молоко — 200 мл
  • Сливочное масло — 1 кусочек
  • Гренки — 3 ломтика

    • Приготовление:

    • Картофель моем, очищаем, выкладываем в кипящую воду и варим приблизительно полчаса. Затем, добавляем к картофелю теплое молоко и продолжаем варить еще минутки 3.
    • Перед тем, как снять суп с огня, добавьте в него сливочное масло.
    • Нарезанные кубиками гренки следует добавлять в суп только при подаче на стол.

    Как варить молочный суп с клецками?

    Состав:

  • Мука — ¾ ст
  • Сливочное масло — 1 ст.л.
  • Яйца — 2 шт
  • Молоко — 4 ½ ст
  • Соль

    • Приготовление:

    • Сливочное масло хорошенько перетрите с желтками.
    • Белки взбейте в хорошую пену, добавьте к ним муку, соль, а затем, желтковую массу. Если тесто получается слишком жидким, можете добавить небольшое количество муки.
    • Молоко вскипятите.
    • Возьмите обязательно металлическую ложку, сначала окуните ее в горячее молоко, затем возьмите ею небольшой кусочек теста, и опустите в кипящее молоко.
    • Когда вы добавите в молоко все клецки, оставьте суп покипеть еще пару минут и выключайте.

    Как варить молочный суп с дыней?

    Состав:

  • Дыня — 800 г
  • Сахар — 1 ст.л.
  • Корица — 1 ч.л.
  • Молоко — 5 ст
  • Желток — 1 шт

    • Приготовление:

    • Дыню порежьте на небольшие кусочки, сложите их в кастрюлю, посыпьте сахаром, корицей и тушите на медленном огне.
    • Молоко смешайте с желтком, подогрейте смесь и залейте к дыне.
    • Подавать суп следует остывшим.

    Молочный суп — это не только еда для детей, но еще и способ отлично разнообразить свой рацион. А молочный суп с дыней порадует любого, даже самого изысканного гурмана!

    Приятного аппетита!

    Специально для LadySpecial.ru- Виталина

    published on twixik.ru according to the materials LadySpecial.ru

    adminпервые блюда
    Молочный суп — отличная альтернатива кашам, ведь, обладая жидкой консистенцией, он легче усваивается желудком, а значит, в организм попадает больше полезных веществ. Кроме того, молочный суп готовят не только с крупами, есть еще несколько рецептов приготовления вкусных молочных супов. Как варить молочный суп с овощами? Состав: Морковь — 1 шт Капустные листья —...