Салат с печенью трески: лучшие рецепты. Как приготовить салат с печенью трески и авокадо?
Печень трески является не только вкусным, но и полезным для здоровья продуктом, так как включает в состав большое количество витамина А. При условии регулярного ее употребления, происходит постепенное снижение давления, приводится в норму сердечный ритм, волосы становятся более крепкими и густыми, а кожа гладкой и бархатистой. Чтобы почувствовать неповторимый и уникальный вкус печени трески, лучше всего использовать ее в разнообразных салатах.
Классический салат с печенью трески: рецепт с фото
Сегодня для большинства людей самым доступный вариант – консервированная печень трески. Из этого продукта можно приготовить большое количество разнообразных салатов.
Состав:
- Лимон – 0,5 шт.
- Укроп и зеленый лук – по вкусу
- Майонез – по вкусу
- Консервированный зеленый горошек – 2 ст. л.
- Репчатый лук – 1 шт.
- Яйца – 2-3 шт.
- Картофель – 1-2 шт.
- Печень трески – 1 б.
Приготовление:
- Моем картофель и отвариваем его в мундирах.
- Варим яйца.
- Картофель очищаем от кожуры и режем не очень большими кубиками.
- Чистим яйца и режем квадратиками.
- Измельчаем печень трески.
- Моем зеленый лук и петрушку, крошим.
- Репчатый лук очищаем от кожуры и режем маленькими кубиками.
- Подготовленные продукты перемешиваем в глубокой миске.
- Сливаем с зеленого горошка жидкость и добавляем в салат, заправляем небольшим количеством майонеза.
- В конце салат присаливаем и украшаем кружочками отварной моркови, зеленью петрушки.
Как приготовить салат с печенью трески и авокадо
Состав:
- Перец и соль – по вкусу
- Майонез – по вкусу,
- Листья салата – 1-2 пучка
- Лук зеленый – 1-2 пучка
- Батон (белый) – 0,25 шт.
- Яйца – 2-3 шт.
- Помидоры – 1 шт.
- Свежий огурец – 2 шт.
- Авокадо – 1-2 шт.
- Печень трески – 150 г (1 б.)
Приготовление:
- Сначала нужно сделать хлебные чипсы. Для этого берем хлеб, замораживаем его, после чего тоненько нарезаем и слегка просушиваем в заранее разогретой духовке.
- В это время берем авокадо, моем и очищаем от кожуры. Потом режем не очень большими кубиками.
- Огурцы и помидоры моем, режем на маленькие ломтики.
- Тщательно моем и хорошо просушиваем листья салата, потом выкладываем на красивое блюдо.
- Сверху на салат выкладываем измельченное авокадо, потом помидоры с огурцами.
- Моем и мелко режем лук, выкладываем на огурцы.
- Слегка приправляем салат перчиком и солью, поливаем небольшим количеством майонеза.
- Выкладываем сверху печень трески, нарезанную кусочками.
- Последний слой состоит из хлебных чипсов.
- Для украшения салата можно использовать свежую зелень или креветки.
Салат с печенью трески и сухариками: слоеный вариант
Состав:
- Свежая зелень – по вкусу
- Майонез – по вкусу
- Лук зеленый – 1 пучок
- Яйца – 2-3 шт.
- Сухарики – по вкусу
- Консервированная кукуруза – 120-160 г
- Печень трески – 150 г (1 б.)
Приготовление:
- Отвариваем яйца, остужаем, очищаем от кожуры и измельчаем на терке (крупной).
- Открываем банку с печенью трески, сливаем масло и нарезаем печень небольшими ломтиками.
- Берем белый хлеб и нарезаем маленькими кубиками, потом подсушиваем в разогретой до 180-ми градусов духовке на протяжении 10 мин, пока сухарики не приобретут легкий золотистый оттенок. Если у Вас нет времени самостоятельно делать сухарики, тогда можете использовать уже готовые.
- Теперь выкладываем салат слоями, и каждый слой смазываем небольшим количеством майонеза – печень трески, вареные яйца, кукуруза. Сверху украшаем салатик свежей зеленью и сухариками.
- Салат полностью готов и его можно подавать к столу.
Диетический салат: печень трески с яйцами
Состав:
- Свежий укроп – по вкусу
- Уксус столовый – для маринования лука
- Соль – по вкусу
- Нежирная сметана – 3-4 ст. л.
- Яблоки кислые – ½ шт.
- Сладкий болгарский перец – 1 -2 шт.
- Репчатый лук (фиолетовый) – 1 шт.
- Помидоры – 1 шт.
- Яйца – 2-3 шт.
- Печень трески – 300 г (2 б.)
Приготовление:
- Сначала открываем печень трески, сливаем все масло и нарезаем маленькими кубиками.
- Отвариваем яйца, очищаем от кожуры, моем, чтобы убрать остатки скорлупы и трем на крупной терке.
- Моем яблоки, очищаем от шкурки, режем небольшими ломтиками.
- Разрезаем на маленькие кубики помидоры.
- Лук очищаем от шелухи, моем и режем тоненькими полукольцами. Потом маринуем в уксусе, чтобы убрать излишнюю горечь.
- Берем болгарский перец, удаляем хвостик и все семена. Моем перец и режем тоненькими колечками.
- В качестве заправки для салата можно использовать майонез или оливковое масло.
- Все ингредиенты смешиваем в глубокой миске, слегка приправляем солью, хорошенько перемешиваем, заправляем сметаной.
- Украшаем готовое блюдо веточками укропа и кольцами перца.
Печень трески вкусна сама по себе. Ее используют для начинки тарталеток, приготовления бутербродов и канапе. Но данный продукт также отлично подходит для сытных салатов. Такие блюда получаются аппетитными, с оригинальным вкусом. Во время диеты также можно побаловать себя деликатесной печенью, соединив ее в салате со свежими овощами.
by the materials LadySpecial.ru
http://twixik.ru/salaty/salat-s-pechenu-treski-lychshie-recepty-kak-prigotovit-salat-s-pechenu-treski-i-avokado.htmlсалаты и закускисалаты и закуски,фоторецепт
Добавить комментарий