Салат из рукколы
Самый вкусный салат из рукколы, который к тому же питательный и очень легко готовится. Порадуйте близких вкусным и ароматным блюдом итальянской кухни.
Ингредиенты
- 200-220 мл бульона (можно заменить водой)
- пучок рукколы (около 150 гр)
- 150 гр брынзы
- 100 гр сухого риса
- поллимона (сок)
- около 4 ст.л. растительного масла
Рецепт приготовления блюда в домашних условиях
- На сковороде разогреть 1 ст.л. растительного масла и всыпать промытый и обсушенный рис. Прожарить его в течение 2 минут до золотистого цвета, помешивая. Затем залить рис горячим бульоном или водой и прикрыть неплотно крышкой.
- Готовить рис при слабом кипении около 10 минут, помешивая. Затем снять кастрюлю с огня и оставить остывать рис на 5 минут под крышкой, он должен за это время впитать всю оставшуюся жидкость. Затем переложить горячий рис в салатницу.
- Брынзу покрошить руками и добавить к рису. Рукколу промыть и порвать на мелкие кусочки, добавить в емкость с рисом и перемешать. Выжать сок из половины лимона в небольшую емкость, процедить его через сито к рису.
- Заправить салат из рукколы 3 столовыми ложками растительного масла и тщательно перемешать. Это блюдо можно подавать в качестве теплого ризотто или как остывший салат. Приятного аппетита!
published on twixik.ru/ according to the materials foodideas.info
http://twixik.ru/salaty/salat-iz-rykkoly.htmlсалаты и закуски
Самый вкусный салат из рукколы, который к тому же питательный и очень легко готовится. Порадуйте близких вкусным и ароматным блюдом итальянской кухни. Ингредиенты 200-220 мл бульона (можно заменить водой)пучок рукколы (около 150 гр)150 гр брынзы100 гр сухого рисаполлимона (сок)около 4 ст.л. растительного масла Рецепт приготовления блюда в домашних условиях ...
volochkova58@mail.ruAdministratorЗастолье-онлайн
Добавить комментарий