Винегрет год от года совсем не стареет, а наоборот только усовершенствуется. Казалось, но как уже можно разнообразить этот до боли знакомый и совсем не вычурный овощной салат? А вот можно! Все привыкли, что классический винегрет должен быть темно-красного цвета, а я предлагаю Вам приготовить новый необычный белый винегрет без свеклы, который возбуждает аппетит своим пикантным вкусом с запахом подсолнечных семечек и легкостью. Хорошая закуска к застолью с крепкими спиртными напитками, но не забываем, что алкоголь вредит нашему здоровью!


Категория: салат.

Время приготовления: около 30 минут.

Ингредиенты на 4 порции:

  • отварной « в мундире» картофель среднего размера – 3 штуки
  • фасоль белая консервированная – 1 банка
  • капуста белокочанная квашеная – 200 грамм
  • репчатый лук – 1 штука
  • подсолнечное масло нерафинированное – около 5 столовых ложек
  • черный перец молотый – по вкусу
  • соль – по вкусу.

Рецепт приготовления

  • Картофель, отваренный “в мундире” очистить и порезать небольшими кубиками.
  • Банку с белой консервированной фасолью открыть, слить жидкость и промыть фасоль холодной водой.
  • Репчатый лук очистить, помыть, мелко порезать.
  • В глубокой чашке соединить картофель, порезанный кубиками, квашеную капусту, мелко порезанный лук и белую фасоль, приправить черным молотым перцем, посолить по вкусу и заправить нерафинированным растительным маслом. Хорошо перемешать.
  • Дать белому винегрету настояться в течение 30 минут.
  • Несколько советов:
    • если Вам не нравится запах и вкус нерафинированного подсолнечного масла, замените его на рафинированное;
    • если у Вас квашеная капуста без моркови, то можно потереть одну среднюю сырую морковь на мелкой терке и добавить в белый винегрет;
    • винегрет с фасолью и маринованными яблоками – есть у нас и такой рецепт.

    • published on twixik.ru/ according to the materials na-vilke.ru

    adminсалаты и закуски
    Винегрет год от года совсем не стареет, а наоборот только усовершенствуется. Казалось, но как уже можно разнообразить этот до боли знакомый и совсем не вычурный овощной салат? А вот можно! Все привыкли, что классический винегрет должен быть темно-красного цвета, а я предлагаю Вам приготовить новый необычный белый винегрет без...