Апельсиновые маффины
Маффины по этому рецепту получаются мягкими и вкусными, с ароматом апельсина. Мне тут доказывали, что я должна называть маффины кексами. По большому счёту называйте как хотите. Вкус от этого...
Открытый пирог с цукини и помидорами
Предлагаю один из вариантов открытого овощного пирога с беконом и сыром. Есть у меня подозрение, что здесь можно экспериментировать с различными сочетаниями продуктов. Ингредиенты молодой цукини — 1 штука...
Маффины кокосовые
Ингредиенты яйца — 2 штуки; мука пшеничная — 60 г; манная крупа — 60 г; сахарный песок — 100 г; сливочное масло — 100 г; разрыхлитель — 2 чайные...
Кекс и маффины на йогурте
Рецепт теста один. Только кекс выпекается в большой форме, а маффины в небольших порционных формочках. Ингредиенты мука пшеничная — 300 г; йогурт фруктовый — 220 г; сахарный песок —...
Самса с сыром и зеленью
Я приводила на нашем сайте различные рецепты приготовления самсы и подробно писала про приготовление слоёного теста. Поэтому в этот раз опишу лишь начинку и дам подробные ссылки на пошаговый...
Кулич домашний из книги В.В. Похлёбкина – фото-рецепт
Оригинал рецепта смотрите по этой ссылке. А здесь будет пошаговый рецепт с фотографиями и моими пояснениями, которые я выделю курсивом. Ингредиенты 1 кг муки; 50 г дрожжей; 1 –...
Кулич домашний по рецепту из книги В.В. Похлёбкина “Кухни наших народов”
Позволю себе выложить оригинал. В следующей статье будет мой подробный фото-рецепт приготовления кулича домашнего из этой книги В.В. Похлебкина с моими комментариями. Вильям Васильевич Похлёбкин. Кухни наших народов Русская...
Кулич творожный на опаре
Я уже готовила пару лет назад творожный кулич безопарным способом и приводила рецепт на страницах этого сайта. В этот раз предлагаю вариант творожного кулича на опаре. Готовила вчера, накануне...
Печенье Валентинки
В день Святого Валентина влюблённые дарят друг другу открытки-валентинки. Ценятся валентинки, сделанные своими руками. Предлагаю рецепт сладких валентинок в форме сердечек. Ингредиенты: для теста: масло сливочное — 200 г;...
Пирожки с печенью
Очень простой, быстрый и вкусный рецепт приготовления пирожков с куриной печенью. Ингредиенты печень куриная — 200 г; лук репчатый — 1 штука; сливочное масло — 40 г; готовое слоёное...
Кукурузно-ореховое печенье
Для разнообразия и в качестве эксперимента приготовила печенье из кукурузной муки и молотых орехов. Обычное твёрдое печенье с ореховым вкусом. Имеет право на существование. Ингредиенты кукурузная мука — 1...
Булочки ароматные из пшеничной цельнозерновой муки
Закончился хлеб, а за окном дождь, холод, сырость и слякоть. Так не хотелось выходить на улицу и решила испечь ароматные булочки из пшеничной обойной (цельнозерновой) муки. Ингредиенты мука пшеничная...
Маффины шоколадные
Ингредиенты мука пшеничная — 1 стакан; сахарный песок — 0,5 стакана; яйца — 2штуки; сливочное масло — 125 г; плитка шоколада — 100 г; молоко — 3 столовые ложки;...
Печенье из овсяных хлопьев
Попробовав это печенье, мой сын сказал: «Чем-то похоже на овсяное печенье из магазина, только вкуснее». Ингредиенты овсяные хлопья («Геркулес») — 2 стакана; мука пшеничная — 2 столовые ложки; сахарный...
Печенье миндальное
Предложу 2 варианта миндального печенья, отличающихся только временем и температурой выпекания. Ингредиенты яйца (белок) — 2 штуки; миндаль -125 г; горький миндаль — 4 штуки; сахарная пудра — 100...
Миндальная мука
Так сложилось, что в последнее время я часто готовлю выпечку с применением миндальной муки. Это такие рецепты, как английский рождественский кекс, миндальное печенье, сладкий пирог с инжиром и другие....
Яблочный пирог с овсяными хлопьями
Это старомодный яблочный пирог с овсянкой. Такие пироги пекли наши бабушки. А они знали толк в выпечке. Попробуйте и вы. Ингредиенты: для теста: мука пшеничная — 500 г; дрожжи...
Слоёный рулет с капустой
Вместо традиционных пирожков попробуйте приготовить рулет. Времени затратится меньше. Ингредиенты: для слоёного теста: мука пшеничная – 300 г; яйцо – 1 штука; сливочное масло – 100 г; вода –...
Рождественский кекс
Скоро Новый год и Рождество. У англичан существует рождественская традиция — заблаговременное приготовление рождественского кекса (Christmas cake). Английский рождественский кекс состоит из большого количества сухофруктов, где связующим компонентом является...
Вак бэлиш
Как-то я готовила большой пирог национальной татарской кухни под названием зур-бэлиш. Примерно по этой же технологии готовятся небольшие пирожки вак-бэлиш. На русский язык вак-белиш так и переводится — маленький...