В летнее время с приготовлением разных вкусняшек проблем нет никаких, в огороде полно различных ягод и фруктов. Сегодня я расскажу, как приготовить вкусный песочный пирог с черной смородиной и далее вас ждет пошаговый рецепт с фото. Десерт получается такой ароматный и такой вкусный, что перед ним трудно устоять и не съесть пару кусочков.

Такой пирог со смородиной можно готовить не только летом, но и зимой используя замороженную черную смородину. Кстати, черная смородина прекрасно хранится в холодильнике, перетертая с сахаром.

Если не хотите использовать черную смородину, то можете ее заменить любыми другими ягодами, например, мне нравится такой пирог с черникой, но ягода эта дорогая, поэтому, готовлю его не часто.

Как сделать пирог со смородиной из песочного теста

Продукты  

  •  Мука – 2 стакана
  • Сахар – 0.5 стакана
  • Масло сливочное – 200 грамм
  • Яйцо – 1 шт.
  • Сметана – 20 грамм
  • Сода – 1 ч.л.
  • Крахмал – 20 грамм
  • Смородина – 2 стакана
  • Сахарная пудра

Пошаговый рецепт песочного пирога с черной смородиной

В муку добавить соду, сахар и перемешать.

Затем, добавить в муку сметану.

Сливочное масло и  немного перемешать.

Добавляем в мучную смесь яйцо и замешиваем рукам песочное тесто.

От готового теста берем 1/3 часть, заворачиваем в пакет и отправляем в морозильник минимум на 30 минут.

Ягоды выложить в отдельную тарелку, посыпать крахмалом и перемешать. Если хотите, можно в ягоды добавить немного сахара, по вкусу, так как без него начинка получается слишком кислой. Что касается ягод, то использовать можно не только черную смородину, но и другие ягоды, например, вишню, малину

Тесто выкладываем в смазанную форму и равномерно распределяем его руками по форме, формируя бортики. Можно тесто сначала раскатать, а потом переложить в форму.

На тесто выкладываем ягоды.

Второй кусок теста натираем на терке поверх пирога.

Выпекаем наш пирог с черной смородиной при температуре 180С минут 30 – 40.

Вот и все, наш пирог из черной смородины на песочном тесте готов. Оставляем его пока в форме, чтобы он полностью остыл, после чего можно его переложить на плоскую тарелку и посыпать сахарной пудрой. Теперь пирогом можно угощать близких вам людей.

Похожие записи

Как приготовить пирог зебра на кефире

Рецепт пирога со щавелем

Как сделать пирог с черничным вареньем

Как испечь черничный пирог на кефире — рецепт с фото

Как испечь черничный пирог в сметанной заливке

Как сделать слоеный пирог с черникой — рецепт с фото

Приготовление черемухового пирога

Как сделать пирог из теста на кефире и творожной начинкой

published on twixik.ru according to the materials pechem-tortiki.ru

adminвыпечка
...