Питательные и полезные котлеты из рыбного филе обязательно станут одним из любимых блюд в вашей семье. Приготовить их совсем не сложно, просто следуйте пошаговому рецепту.

Ингредиенты

  • 0,5 кг рыбного филе
  • 1 крупная луковица
  • 1 яйцо
  • около 50 гр муки
  • 2 ст.л. кефира
  • 2 ст.л. крахмала
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • 1 ч.л. сахара
  • 1 ч.л. соевого соуса или бальзамического уксуса (не обязательно)
  • несколько веточек зелени
  • несколько веточек розмарина (не обязательно)
  • соль, перец, специи по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

  • Рыбное филе промыть, обсушить и порезать очень медкими кусочками. Сложить рыбу в миску, добавить лимонный сок и тщательно перемешать. Лук очистить и порезать мелкими кубиками, сложить к рыбному филе вместе с кефиром, сахаром, солью, перцем и специями.
  • Зелень промыть, измельчить, добавить к содержимому миски вместе с сырым яйцом и крахмалом. На этом этапе можно добавить бальзамический уксус или соевый соус по желанию. Вымешать рыбную массу до однородности.
  • Оставить смесь из рыбного филе для котлет на час в холодильнике. Спустя указанное время вынуть миску из холодильника, в отдельную тарелку всыпать немного муки. Из рыбной массы сформировать котлеты, придать им круглую или овальную форму и обвалять в муке.
  • На сковороде разогреть пару ложек растительного масла и выложить заготовки котлет. Прожарить котлеты из рыбного филе с обеих сторон до золотистой корочки примерно по 3-5 минут с каждой стороны. Переложить на бумажное полотенце и промокнуть от лишнего жира.
  • Подавать рыбные котлеты горячими, особенно вкусно с картофельным гарниром. Приятного аппетита!

    • published on twixik.ru/ according to the materials foodideas.info

    adminвторые блюда
    Питательные и полезные котлеты из рыбного филе обязательно станут одним из любимых блюд в вашей семье. Приготовить их совсем не сложно, просто следуйте пошаговому рецепту. Ингредиенты 0,5 кг рыбного филе1 крупная луковица1 яйцооколо 50 гр муки2 ст.л. кефира2 ст.л. крахмала1 ст.л. лимонного сока1 ч.л. сахара1 ч.л. соевого соуса...