Салат с курицей и орехами приготовить очень легко. Несмотря на это, у вас получится вкусное и сытное блюдо, которое удивит всех своим оригинальным вкусом.

Ингредиенты

  • 0,8 кг куриного филе
  • 0,8 кг маринованных шампиньонов (можно заменить свежими)
  • 3 средние луковицы
  • 200 гр майонеза
  • 200 гр грецких орехов
  • 3 средних морковки (всего около 150 гр)
  • 100 мл растительного масла
  • 1 ч.л. соли
  • пол-ч.л. черного молотого перца

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

  • В кастрюле вскипятить воду и посолить ее пол-ч.л. соли. Положить туда куриное филе, довести до кипения и варить его при слабом кипении около 20-25 минут до готовности. Затем снять кастрюлю с огня, слить воду и дать мясу остыть.
  • Остывшее филе курицы порезать небольшими кусочками. Орехи очистить и порубить небольшими кусочками (удобно просто пройтись по ним скалкой), обжарить их на сухой сковороде.
  • Лук очистить и порезать четвертинками. На сковороду влить 1-2 ст.л. растительного масла и всыпать лук. Жарить его в течение 2-3 минут. Затем добавить морковь (очистить и натереть ее на крупной терке), перемешать.
  • Продолжать обжаривать овощи еще около 3-5 минут, периодически помешивая. Если вы используте сырые грибы — тщательно вымыть их и просушить. Порезать шампиньоны небольшими кусочками. Переложить жареные овощи в отдельную емкость.
  • На сковороду влить еще ложку масла, разогреть и всыпать измельченные грибы. Жарить их около 3-5 минут, помешивая (сырые шампиньоны жарить около 8-10 минут и в конце немного посолить их).
  • Соединить в салатнице все ингредиенты, посолить и поперчить по вкусу. Заправить готовый салат с курицей и орехами майонезом и перемешать. Разложить блюдо по тарелкам и подавать к столу. Приятного аппетита!

    • published on twixik.ru/ according to the materials foodideas.info

    adminсалаты и закуски
    Салат с курицей и орехами приготовить очень легко. Несмотря на это, у вас получится вкусное и сытное блюдо, которое удивит всех своим оригинальным вкусом. Ингредиенты 0,8 кг куриного филе 0,8 кг маринованных шампиньонов (можно заменить свежими)3 средние луковицы200 гр майонеза200 гр грецких орехов3 средних морковки (всего около 150...