Оригинальный салат в виде початка кукурузы украсит как летний, так и зимний стол. Кроме того, что он красиво смотрится и быстро готовится, он получается очень вкусным и достаточно сытным.

Ингредиенты

  • банка консервированной кукурузы (около 400 гр)
  • 3 яйца
  • 120-140 гр твердого сыра
  • 100 гр чернослива
  • майонез — по вкусу
  • 2 зубчика чеснока
  • соль по вкусу

+ крупные перья зеленого лука для украшения

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: FoodIdeas / 2015-08-01

  • Яйца сложить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на огонь. После закипания убавить огонь и варить яйца около 10 минут при слабом кипении. Слить кипяток, залить холодной водой и оставить остывать.
  • Чернослив сложить в небольшую миску, залить горячей водой, оставить на 5 минут. Затем слить воду и просушить чернослив на салфетке. Порезать его небольшими кусочками. Сыр натереть на крупной терке. Остывшие яйца очистить от скорлупы и порезать маленькими кубиками. Чеснок очистить и очень мелко нарезать ножом (можно натереть на мелкой терке).
  • Соединить в салатнице или миске сыр, яйца, 2/3 всей кукурузы (жидкость предварительно слить), чеснок, чернослив, заправить майонезом и перемешать. По вкусу можно посолить. Салат должен получиться вязким, поддаваться лепке.
  • Выложить полученный салат на плоское или почти плоское блюдо, придать ему овальную форму. Украсить поверхность салата оставшейся кукурузой.
  • Зеленый лук промыть, аккуратно разрезать перья по всей длине с одной стороны и развернуть. Смазать полученные «кукурузные листья» с внутренней стороны майонезом и украсить ими салат в основании «початка».
  • Салат «Початок кукурузы» должен настояться в холодильнике не менее 2 часов для пропитки. Готовый салат подавать к столу охлажденным. Приятного аппетита!

    • published on twixik.ru/ according to the materials foodideas.info

    adminсалаты и закуски
    Оригинальный салат в виде початка кукурузы украсит как летний, так и зимний стол. Кроме того, что он красиво смотрится и быстро готовится, он получается очень вкусным и достаточно сытным. Ингредиенты банка консервированной кукурузы (около 400 гр)3 яйца120-140 гр твердого сыра100 гр черносливамайонез - по вкусу2 зубчика чеснокасоль по...