Лето – время овощных салатов, легких и полезных. Поэтому надо по возможности каждый день наслаждаться свежестью и разнообразием овощей в самых разных вкусовых сочетаниях. Тем более это кулинарный жанр так велик, что любая хозяйка сможет написать свой «салатный натюрморт». Мое летнее радостное настроение навеяло мне вот такой вот салат – салат из редиса, моркови и оливок. Яркая зелень салата, оптимистичная солнечность моркови, малиново-белые штрихи редиса, правильные формы оливок… И вот салат для здоровья и красоты готов! Летние салаты – ничего, кроме пользы!


Категория: салат.

Время приготовления: около 30 минут.

Ингредиенты на 4 порции:

  • редис – 150 грамм
  • морковь – 100 грамм
  • оливки без косточек – 10-15 штук
  • салат – 10 листьев
  • сок лимона – 1 столовая ложка
  • растительное масло – 3 столовые ложки
  • соль – по вкусу
  • черный молотый перец – по вкусу.

Рецепт приготовления

  • Морковь очистить, помыть и натереть длинной соломкой.
  • У редиса обрезать хвостики и ботву, помыть и натереть на крупной терке.
  • Сложить натертую соломкой морковь и натертый редис в чашку, посолить и добавить лимонный сок. Перемешать и оставить на 10 минут.
  • Салат помыть, осушить при помощи бумажного полотенца. Половину порции листьев салата порвать руками на небольшие кусочки. Добавить к натертому редису с морковью. Также туда добавить оливки без косточек.
  • Затем заправить салат растительным маслом и перемешать.
  • Блюдо выложить оставшимися листьями салата, выложить красиво приготовленный салат и подать на стол.
  • Несколько советов:
    • при желании оливки можно порезать небольшими кусочками или кружками.

    • published on twixik.ru/ according to the materials na-vilke.ru

    adminсалаты и закуски
    Лето – время овощных салатов, легких и полезных. Поэтому надо по возможности каждый день наслаждаться свежестью и разнообразием овощей в самых разных вкусовых сочетаниях. Тем более это кулинарный жанр так велик, что любая хозяйка сможет написать свой «салатный натюрморт». Мое летнее радостное настроение навеяло мне вот такой вот салат...