В современных магазинах можно купить сухарики на любой вкус и цвет. Только магазинный продукт, обычно, содержит в себе массу искусственных добавок и ароматизаторов, которые вредят здоровью.

Чтобы не вредить здоровью, попробуйте сделать сухарики в домашних условиях. Дома можно приготовить такую закуску с различными вкусами. Сделать это не очень сложно, да и ингредиентов для закуски нужно немного.

Как быстро сделать домашние сухарики?

  • Для приготовления закуски Вы можете использовать черствый хлеб или купить свежий хлеб и немного подсушить его в духовке.
  • Сухарики можно готовить из любого хлеба – черного или белого, это зависит от Вашего вкуса.
  • Возьмите хлеб, нарежьте его кубиками или ломтиками. Посыпьте его тертым чесноком, специями, солью. Смажьте сухарики растительным маслом и поставьте в духовку. Закуска готовится примерно 20 минут. Но все равно следите за тем, чтобы хлеб не подгорел, иначе Вы испортите блюдо. Когда сухарики подрумянятся, их можно вытаскивать из духовки и употреблять.
  • Если Вы предпочитаете закуску с различными добавками, перед тем, как ставить ее  в духовку, посыпьте необходимым ингредиентом. Например, посыпав хлеб сыром, Вы получите сухарики с сыром, посыпав укропом – сухарики с укропом, полив томатным соком – с помидорами и т.д.
  • Если Вы не любите сушеные сухарики, подождите немного, пока хлеб немножко подрумянится, и вынимайте противень из духовки. Тогда сверху они получатся хрустящими, а внутри мягкими.

Сладкие сухарики: простые правила приготовления

Существуют не только соленые, но и сладкие сухарики. Сделать их проще простого. Возьмите черствые булочки и нарежьте ломтиками. Разложите ломтики хлеба на противень и поставьте его в духовку. Следите, чтобы сладкая закуска не подгорела.

Закуска будет готова, когда на хлебе появится розово-коричневая корочка. Такие сухарики можно приправить любыми сладкими ингредиентами: сиропом, сахарной пудрой, изюмом, сладким конфетти и т.д. Блюдо порадует Ваших домочадцев, а черствый хлеб не нужно будет выкидывать.

Рецепты сухариков в домашних условиях

Сухарики мандалах из теста

Состав:

  • Мука – 1,75 ст.
  • Соль – ½ ч.л.
  • Сода – 0,75 ч.л.
  • Яйца – 2 шт.
  • Растительное масло – 1,5 ст.л.

    • Приготовление:

    • Просейте муку. Смешайте ее с содой и солью.
    • Взбейте яйца с растительным маслом. Вылейте массу в муку и замесите тесто.
    • Получившееся тесто раскатайте полоской толщиной в 0,5 см. Нарежьте тесто кусочками шириной 1,5 см.
    • Смажьте противень маслом, положите нарезанное тесто и поставьте противень в духовку на 15 минут.
    • Периодически перемешивайте сухарики. Готовые сухарики можно добавлять в суп и другие блюда.

    Зеленые сухарики в домашних условиях

    Состав:

  • Майонез – 50 г
  • Белый хлеб – 300 г
  • Растительное масло – 30 г
  • Зелень – 50 г

    • Приготовление:

    • Нарежьте хлеб произвольными ломтиками.
    • Выложите его на противень, предварительно смазанный растительным маслом.
    • Поставьте противень с нарезанным хлебом в духовку. Закуска должна немного подсушиться.
    • Готовые сухарики смажьте майонезом.
    • Мелко порежьте зелень и посыпьте ею закуску.
    • Зеленые сухарики идеально подойдут к пиву.

    Чесночные домашние сухарики

    Состав:

  • Оливковое масло – 70 г
  • Хлеб – 250 г
  • Чеснок – 3 з.
  • Соль – 1 ч.л.
  • Черный перец – по вкусу

    • Приготовление:

    • Срежьте с хлеба корку.
    • Нарежьте хлеб одинаковыми кубиками.
    • Чеснок почистите и пропустите его через пресс.
    • Смешайте в миске оливковое масло, соль, перец и чеснок.
    • Разогрейте духовку до 200 градусов.
    • Положите нарезанный хлеб в миску с приготовленной масляной приправой. Все тщательно перемешайте.
    • Выложите все на противень и поставьте в духовку на 15 минут.
    • Чесночные сухарики прекрасно подходят к пиву, чаю или для приготовления различных салатов.

    Городские сухарики в домашних условиях

    Состав:

  • Сахар – 150 г
  • Мука – 750 г
  • Сливочное масло – 120 г
  • Яйца – 2 шт.
  • Дрожжи – 20 г
  • Соль – 1 ч.л.
  • Вода – 350 мл.
  • Растительное масло – 10 г

    • Приготовление:

    • Приготовьте дрожжевое тесто. Просейте муку. Высыпьте ее в миску с сахаром. Добавьте 1 яйцо, воду, дрожжи, соль и сливочное масло. Вымесите тесто.
    • Нарежьте его на куски по 25 г. Раскатайте куски теста длиной 8 см.
    • Выложите куски на противень, предварительно смазанный растительным маслом.
    • Смажьте куски теста яйцом.
    • Поставьте противень в духовку, разогретую до 240 градусов. Когда тесто испечется, выньте противень из духовки.
    • Через сутки нарежьте изделие на ломтики и поставьте сушиться в духовку еще на 20 минут при температуре 200 градусов.
    • Когда одна сторона сухариков станет румяной, переверните их другой стороной.
    • Городские сухарики получаются очень вкусными.

    Сухарики в домашних условиях – вкусная закуска как к чаю, так и к другим напиткам. Готовьте домашние сухарики для своих родных и близких, ведь они не содержат красителей и эмульгаторов. Так Вы сохраните свое здоровье и будете есть любимое блюдо, не беспокоясь о состоянии организма.

    Приятного аппетита!

    published on twixik.ru according to the materials LadySpecial.ru

    adminсалаты и закуски
    В современных магазинах можно купить сухарики на любой вкус и цвет. Только магазинный продукт, обычно, содержит в себе массу искусственных добавок и ароматизаторов, которые вредят здоровью. Чтобы не вредить здоровью, попробуйте сделать сухарики в домашних условиях. Дома можно приготовить такую закуску с различными вкусами. Сделать это не очень сложно, да...