Оригинальный салат со свиным языком и огурцами разнообразит ваше меню и станет частым гостем в вашем меню. Салатик готовится совсем не сложно и никогда не задерживается долго на столе.

Ингредиенты

  • 1 свиной язык (можно заменить говяжьими)
  • 250 гр майонеза
  • 200 гр маринованных огурцов (можно заменить свежими)
  • 2 яйца
  • 100 гр сыра
  • 1 лавровый лист
  • 3 горошины черного перца
  • соль по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

  • В кастрюле вскипятить большое количество воды, добавить лавровый лист, горошины перца и опустить промытый свиной язык. После закипания снять пену и варить свиной язык до готовности 1,5 часа при слабом кипении.
  • Яйца сложить в отдельную кастрюлю, залить доверху холодной водой и поставить на огонь. Проварить их в течение 10 минут после закипания, слить кипяток и влить холодную воду. Оставить яйца остывать в холодной воде (периодически менять ее по мере нагревания).
  • Маринованные или вымытые свежие огурцы порезать тонкой соломкой. Сыр натереть на крупной терке или порезать очень мелкими кубиками. Отварной язык вынуть из кипящей воды и сразу же снять с него кожу под струей ледяной воды. 
  • Яйца очистить от скорлупы и натереть на крупной терке или очень мелко нарезать. Очищенный от кожи язык порезать соломкой, соединить в салатнице с маринованными/свежими огурцами, яйцами, сыром (оставить немного для украшения), посолить и перемешать.
  • Заправить салат со свиным языком майонезом, тщательно перемешать и украсить оставшимся тертым сыром. Подавать салат к столу желательно сразу после приготовления. Приятного аппетита!

    • published on twixik.ru/ according to the materials foodideas.info

    adminсалаты и закуски
    Оригинальный салат со свиным языком и огурцами разнообразит ваше меню и станет частым гостем в вашем меню. Салатик готовится совсем не сложно и никогда не задерживается долго на столе. Ингредиенты 1 свиной язык (можно заменить говяжьими)250 гр майонеза200 гр маринованных огурцов (можно заменить свежими)2 яйца100 гр сыра1 лавровый...