Салат с филе семги и мандаринами можно отнести к разряду деликатесных блюд. Семга – очень нежная и вкусная рыба. Часто ее готовят, как самостоятельное блюдо. Но не менее вкусной семга будет в сочетании с разнообразными овощами и фруктами. У нас в стране не принято такое экстравагантное сочетание продуктов, но, например, в Италии это один из самых популярных салатов.


Категория: салат.

Ингредиенты для приготовления салата

  • свежая семга – 200 г
  • салат корн – 100 г
  • помидоры черри – 100 г
  • мандарин – 1 шт.
  • оливковое масло – 1 ст. ложка
  • бальзамический уксус – 1 ч. ложка
  • соль и специи по вкусу.

Приготовление салата

  • Для начала нам нужно подготовить семгу. Филе нарезаем на кусочки размером примерно по 1.5 см. Солим и перчим семгу по вкусу.
  • На разогретую сковороду наливаем немного оливкового масла. Выкладываем кусочки семги и обжариваем их на небольшом огне. Когда филе внутри кусочков сёмги станет нежно розовым, вынимаем его и выкладываем на бумажное полотенце. Лишний жир должен впитаться в бумагу, а рыба должна остыть.
  • Для данного салата в качестве зелени будем использовать корн. В нем очень много витаминов и минералов. По желанию можно взять другие виды салатов. Выкладываем корн на большое блюдо.
  • Помидоры черри станут прекрасным дополнением рыбного салата и внесут в него яркие нотки. Выкладываем их целиком. Если у вас крупные плоды, можно разрезать помидоры на половинки. Также в этом блюде можно использовать обычные спелые помидоры.
  • Мандарины – необычный продукт для салата, но они хорошо сочетаются с семгой. Учтите тот факт, что мандарины должны быть сладкими. Очищаем их от кожуры и разделяем на дольки. Выкладываем их по кругу на блюдо для салата.
  • Остывшие кусочки семги помещаем по центру блюда.
  • Для заправки салата лучше всего использовать оливковое масло.
  • Еще один вкусовой оттенок салату добавит бальзамический уксус. Поливаем им блюдо хаотичными движениями. При этом получается очень красивый эффект.
  • Салат с семгой и мандаринами прекрасно подходит для всех, кто следит за своей фигурой, поскольку количество калорий в нем минимальное. Также можно приготовить аналогичный салат с креветками и мандаринами.

    • published on twixik.ru/ according to the materials na-vilke.ru

    adminсалаты и закуски
    Салат с филе семги и мандаринами можно отнести к разряду деликатесных блюд. Семга – очень нежная и вкусная рыба. Часто ее готовят, как самостоятельное блюдо. Но не менее вкусной семга будет в сочетании с разнообразными овощами и фруктами. У нас в стране не принято такое экстравагантное сочетание продуктов, но,...