Салат с маслинами, огурцом и сыром
Весна постепенно входит в свои права, хотя какая-то она в этом году очень чумачечая! И организму, уставшему от сытных зимних салатов, хочется уже чего-то овощного, свежего, легкого. Вот салат с маслинами, огурцом и сыром как раз прекрасный вариант в такое время года. Несмотря на кажущуюся простоту и незамысловатость этот салат станет для Вас прекрасной легкой закуской или дополнением к основному блюду, а его свежий вкус приятно Вас удивит. Да и выглядит салат очень ярко, поэтому вполне подойдет и для подачи на праздничный стол. Это сейчас доступны все овощи круглый год. А раньше, буквально пару десятков лет назад, после долгой зимы первым появлялся в продаже именно огурец. Ешьте салаты и будьте здоровы, витамины весной очень нужны.
Категория: салат.
Время приготовления: около 20 минут.
Ингредиенты на 2 порции
- маслины без косточек – ½ банки (около 20 штук)
- огурец свежий среднего размера – 2 штуки
- сыр твердый – 50 г
- салат листовой – ½ штуки
- майонез домашний – 2 столовые ложки
- соль – по вкусу
- черный перец – по вкусу.
Рецепт приготовления салата
- Салат листовой помыть, хорошо обсушить и нарвать руками на средние кусочки. Думаю, что Вы в курсе, что листовой салат ни в коем случае нельзя резать ножом! Порезанный ножом листовой салат через некоторое время начинает горчить, что может испортить вкус блюда, теряет свои вкусовые качества. А если листовой салат порвать, то он максимально сохранит содержащиеся в нем витамины.
- Свежие огурцы помыть, обсушить, обрезать кончики. Нарезать огурец сначала кружками толщиной около 5 мм, а затем каждый кружок – на 4 части. Можно также порезать огурец кубиками среднего размера.
- Маслины порезать тонкими колечками.
- Твердый сыр порезать небольшими кубиками.
- В глубокую чашку сложить все ингредиенты: порезанные колечками маслины, кубики сыра, порванный руками листовой салат и огурец. Добавить домашний майонез, посолить и поперчить по вкусу. Перемешать хорошо салат.
- Выложить салат в салатник.
published on twixik.ru/ according to the materials na-vilke.ru
http://twixik.ru/salaty/salat-s-maslinami-ogyrcom-i-syrom.htmlсалаты и закуски
Добавить комментарий