Диетический салат с курицей и сельдереем прекрасно подойдет для вкусного и полезного ужина или обеда. Приготовить такой салат — проще простого, вам понадобится совсем немного времени и доступный набор продуктов.

Ингредиенты

  • 1 куриная грудка или 2 куриных филе
  • 1 небольшое яблоко (зеленое)
  • 1 черешковый сельдерей
  • небольшой пучок листьев салата
  • майонез — по вкусу (можно заменить смесью сметаны, горчицы и лимонного сока)
  • 20-30 гр грецких орехов
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

  • В кастрюле вскипятить литр воды, посолить ее опустить туда промытую грудку или 2 куриных филе. После повторного закипания варить мясо до готовности около 20 минут. Снять кастрюлю с огня и оставить до полного остывания (мясо пропитается бульоном и будет сочнее, если времени нет — можно сразу вынуть мясо из бульона и остудить).
  • Остывшее куриное филе отделить от кожи и костей, порезать небольшими кубиками, соломкой или разобрать на волокна руками. Яблоко очистить от сердцевины и кожуры, порезать мякоть маленькими кубиками. Сбрызнуть яблоко лимонным соком и перемешать в отдельной тарелке.
  • Черешковый сельдерей промыть и порезать такими же кубиками, как и яблоко. Салатные листья промыть, обсушить и порвать руками или нарезать ножом на мелкие кусочки. Орехи очистить от скорлупы и мелко порубить ножом, слегка обжарить на сухой сковороде до появления легкого приятного аромата.
  • Соединить в салатнице или миске куриное филе, сельдерей, яблоко, салат и перемешать. Заправить блюдо можно майонезом, сметанным соусом (на 4 ст.л. сметаны — 1 ч.л. горчицы и пол-ч.л. лимонного сока) или сметаной. Посолить салат с курицей и сельдереем по вкусу и подавать к столу сразу после приготовления. Приятного аппетита!

    • published on twixik.ru/ according to the materials foodideas.info

    adminсалаты и закуски
    Диетический салат с курицей и сельдереем прекрасно подойдет для вкусного и полезного ужина или обеда. Приготовить такой салат - проще простого, вам понадобится совсем немного времени и доступный набор продуктов. Ингредиенты 1 куриная грудка или 2 куриных филе1 небольшое яблоко (зеленое)1 черешковый сельдерейнебольшой пучок листьев салатамайонез - по вкусу...