Вкусный и полезный салат из кабачков и куриного мяса. Рецепт порадует вас простотой приготовления, а результат приятно удивит оригинальным вкусом.

Ингредиенты

  • 0,5 кг молодых кабачков
  • 400 гр куриного филе (можно отвареной или копченой)
  • около 150 гр шпината
  • 100 гр грецих орехов
  • 100 гр пармезана
  • 1 небольшая луковица (желательно фиолетовая)
  • несколько веточек мяты
  • 4 ст.л. сока лимона
  • 4 ст.л. оливкового масла
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

  • Филе отварить заранее в кипящей подсоленной воде до готовности. Слить воду и остудить мясо. Кабачки вымыть и порезать четвертинками. Масло соединить с соком лимона и тщательно взбить вилкой до однородности.
  • Соединить в миске кабачки с полученным соусом, тщательно перемешать и отставить в сторону мариноваться. Орехи очистить и порубить средними кусочками, лук очистить и порезать тонкими полукольцами, куриное мясо порезать кубиками.
  • Шпинат и мяту промыть, порвать на кусочки и сложить в салатницу вместе с маринованными кабачками, орехами, курицей и луком. Полученный салат из кабачков разложить по тарелкам, сверху натереть пармезан и подавать. Приятного аппетита!

    • published on twixik.ru/ according to the materials foodideas.info

    adminсалаты и закуски
    Вкусный и полезный салат из кабачков и куриного мяса. Рецепт порадует вас простотой приготовления, а результат приятно удивит оригинальным вкусом. Ингредиенты 0,5 кг молодых кабачков400 гр куриного филе (можно отвареной или копченой)около 150 гр шпината100 гр грецих орехов100 гр пармезана1 небольшая луковица (желательно фиолетовая)несколько веточек мяты4 ст.л. сока лимона4...