Запеченный виноград или рецепты с сыром, — спросите вы… Да и то и другое. Виноград запеченный с сыром! Джейми Оливер удивил необычным приготовлением винограда и подачей блюда…


Пробуйте! Удивляйтесь! Наслаждайтесь!
Шикарное осенне блюдо для маленькой такой компании в тесном кругу друзей…

Продукты на 8 порций

 

  • 1 кг синего винограда на веточке
  • 1 ст.л. сахара (лучше коричневого)
  • пара веточек Тимьяна (листики)
  • оливковое масло
  • 1 «бульк» красного винного уксуса
  • 75 мл жирной сметаны или густых сливок
  • 50 г сыра чеддер — кусочками
  • 250 г сыра камамбер или подобного сыра
  • 1 пучок шалфея (листики)

И свежий хлеб и грецкие орехи!

Мастер-класс Джейми Оливера Рецепты с сыром. Запеченный виноград

Ну и что это мы готовим? — ясно, что не «первое» и не «второе» — и даже не «компот»!
Думаю, эдакая закуска под легкое вино — под приятную беседу с друзьями!

1. ПЕЧЬ

  • Итак — если вы в саду, то приготовьте гриль! Температура около 220° — без огня и дыма…
  • Если дома, то нагрейте печку до 220°.

2. ВИНОГРАД

  • Виноград положить в форму.
  • Посыпать сахаром, тимьяном; сбрызнуть оливковым маслом и уксусом.
  • Запекать виноград около 5-10 минут. *** Виноград готов, когда ягоды потемнеют и лопнут…

 

3. СЫР

    • Вынуть форму с виноградом.
    • Сыр нарезать кусочками.
    • На виноград выложить кучками сметану и кусочки сыра.
    • Посыпать листиками шалфея и немного сбрызнуть оливковым масло.

    • Запекать еще 5 минут — пока сыр не начнет «таять».

    4. ПОДАЧА блюда

      • Подавать на стол прямо в форме — вместе со свежим хлебом (любимый сорт или несколько сортов)

      • и грецкими орехами.

      На порцию 240 ккал.

      Рецепты с сыром разнообразны — но такой мне встретился впервые! А вам???

      Приготовим?

      Если Джейми Оливер обещал, что это вкусно…

      published on twixik.ru/ according to the materials web-restoran.ru

      adminкулинарная энциклопедиясекреты от шеф-повара
      Запеченный виноград или рецепты с сыром, — спросите вы… Да и то и другое. Виноград запеченный с сыром! Джейми Оливер удивил необычным приготовлением винограда и подачей блюда… Пробуйте! Удивляйтесь! Наслаждайтесь! Шикарное осенне блюдо для маленькой такой компании в тесном кругу друзей… Продукты на 8 порций   1 кг синего винограда на веточке 1 ст.л. сахара...