Этот удивительный освежающий десерт подойдет всем любителям мяты и лимона, а также тем, что следит за фигурой, потому что такое блюдо малокалорийно. Холодный щербет можно готовить на основе любых ягод и фруктов, и он всегда будет радовать своим прохладным вкусом.

Состав холодного щербета:

  • Лимон, лайм – 600 г
  • Сахар – 1ст.
  • Вода – 2 ст.
  • Тертая цедра лимона (лайма) – 1 ч.л.
  • Свежая мята – 100 г
  • Яичный белок – 2 шт

    • Приготовление холодного щербета:

    • Щербет готовится на основе сиропа, поэтому воду смешиваем с сахаром и ставим на огонь вариться.
    • Когда сахар полностью растворится, проворите сироп еще минут 8-9 на маленьком огне.
    • Теперь снимите сироп с огня, добавьте выжатый из лимонов сок и порезанную на кусочки мяту.
    • Все хорошо перемешайте и поставьте в морозилку на 1,5 часа, чтобы смесь застыла не до конца.

    • Когда щербет немного застыл, выложите его в глубокую емкость и добавьте туда яичные белки.
    • Взбейте все миксером и разлейте по небольшим бокалам.
    • Поставьте десерт в холодильник застывать на 8-10 часов.

    А когда будете подавать его на стол, украсьте свежим лаймом и мятой, а еще разными ягодами или консервированными фруктами.

    Готовьте с удовольствием, приятного аппетита!

    Специально для LadySpecial.ru — Стюша

    published on twixik.ru according to the materials LadySpecial.ru

    adminдесерты
    Этот удивительный освежающий десерт подойдет всем любителям мяты и лимона, а также тем, что следит за фигурой, потому что такое блюдо малокалорийно. Холодный щербет можно готовить на основе любых ягод и фруктов, и он всегда будет радовать своим прохладным вкусом. Состав холодного щербета: Лимон, лайм – 600 г Сахар – 1ст. Вода –...