Салат с мидиями и креветками получается очень вкусным и полезным, он особенно понравится тем, кто следит за своей фигурой и любит морепродукты.

Ингредиенты

  • 200 гр креветок
  • 150 гр мидий
  • 1 красная луковица
  • 1 морковь
  • 6 помидоров черри (или один крупный)
  • небольшой пучок салатных листьев
  • соль по вкусу

Соус для салата:

  • 50 гр классического йогурта (без наполнителей и добавок)
  • 1 ч.л. майонеза
  • пол-ч.л. лимонного сока
  • соль, перец и специи по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

  • Креветки с мидиями полностью разморозить, креветки очистить от головы, панциря и ножек. Чеснок очистить и разрезать каждый зубчик вдоль на 2-3 части.
  • На сковороду влить 2-3 ст.л. растительного масла, выложить туда чеснок и поставить на огонь. Обжарить чеснок на слабом огне до золотистого цвета (примерно 2-3 минуты), помешивая его лопаткой.
  • Затем вынуть из масла чеснок (он больше не понадобится) и сложить туда креветки. Обжарить креветки на среднем огне до румяности, помешивая их лопаткой (в течение минуты).
  • Добавить мидии, посолить и поперчить по вкусу и через полминуты снять сковороду с огня, оставить остывать. Морковь очистить и натереть на терке для корейской моркови (можно просто порезать тонкой соломкой).
  • Лук очистить и порезать тонкими полукольцами. Крабовое мясо или палочки порезать небольшими кубиками. Помидоры вымыть и разрезать каждую пополам. Салатные листья промыть и нарвать руками на мелкие кусочки.
  • В отдельной мисочке приготовить заправку для салата: майонез смешать с йогуртом и лимонным соком, посолить, поперчить, добавить специи по вкусу и тщательно перемешать.
  • Соединить в одной салатнице мидии с креветками, помидорами, крабовыми палочками/мясом/помидорами черри, листьями салата и луком. Заправить полученный салат йогуртовой заправкой, перемешать и сразу подавать к столу. Приятного аппетита!

    • published on twixik.ru/ according to the materials foodideas.info

    adminсалаты и закуски
    Салат с мидиями и креветками получается очень вкусным и полезным, он особенно понравится тем, кто следит за своей фигурой и любит морепродукты. Ингредиенты 200 гр креветок150 гр мидий1 красная луковица1 морковь6 помидоров черри (или один крупный)небольшой пучок салатных листьевсоль по вкусуСоус для салата:50 гр классического йогурта (без наполнителей...