Для приготовления данного салата понадобится:

  • 1 б. ананасовых колец;
  • 600-700 гр. грудки курицы (без кожи);
  • 1 банка маслин без косточек;
  • 6 штук куриных яиц;
  • 150 гр. российского сыра;
  • 1 б. кукурузки;
  • 200 гр. нежирного майонеза;
  • 1 небольшая луковица;
  • немного перчика и поваренной соли.

Ананасы выгодно подчеркивают вкус куриного мяса

Тандем курочки и ананасов нравиться многим. Эти ингредиенты выгодно подчеркивают вкус друг друга.

Сладость и сочность ананаса передается курочке и птица становится очень вкусной. Поэтому в кулинарии это сочетание применяется достаточно широко. С ними делают различные закуски, пекут пиццу и готовят вкусные салаты.

Отдельно нужно сказать о курице. Это мясо считается диетическим и очень питательным (при условии, что готовится без кожи). Различают белое куриное мясо (грудка) и красное (бедрышки, голени и крылья). Более ценной считается грудка, однако её нужно уметь правильно приготовить. Блюда из курицы полезно кушать детям, старикам и пожилым людям, т.к. содержащийся в птице белок очень хорошо усваивается.

Приготовление салата

Салатов с ананасами и куриной грудкой существует очень много, сегодня мы рассмотрим салат с куриной грудкой, ананасами, сыром и маслинами. Приготовленный по данному рецепту, этот салат приятно удивит гостей. Ананасы дают сочность, мясо делает блюдо сытным, а маслины привносят средиземноморскую нотку. Пестрая гамма цветов и яркий вкус покорит сердца попробовавших это блюдо.

  • Грудку курицы освобождаем от кожи, заливаем водой, добавляем щепотку соли и варим до готовности на среднем огне. На полученном курином бульоне можно приготовить первое, второе блюдо или соус. Сварившуюся курочку выкладываем на тарелку остывать.
  • Яйца отвариваем в крутую, опускаем в холодную воду, после чего очищаем.
  • В этом рецепте салата с ананасами и куриной грудкой используется лук. Чтобы он не «кусался», его предварительно замаринуем. Для этого очищаем луковицу от шелухи и режем очень меленьким кубиком. Складываем в глубокую пиалу нарезанный лук, сбрызгиваем чайной ложкой столового уксуса, добавляем щепотку сахара и соли. Все размешиваем и отставляем в сторону на 10 минут.
  • Охлажденные очищенные яички крошим средними кубиками.
  • Открываем баночку с маслинами, сливаем маринад и разрезаем каждую ягодку на 4 части. Отправляем маслины к яйцам.
  • Остывшую куриную грудку режем крупными кусочками или рвем руками. Присоединяем к остальным ингредиентам.
  • Открываем консервированную кукурузу, сливаем жидкость и отправляем её в салат, оставив пару ложек зерен для украшения. На этом этапе можно добавить грибы, сочетание куриной грудки, ананасов и шампиньонов тоже очень выигрышное.
  • Сыр режем кубиком или натираем, добавляем в салат.
  • Банку с кольцами ананаса открываем, сироп сливаем. Советую сироп не выбрасывать, а испечь на нем сладкий пирог или кексы. Если ананасы слишком крупные, разрезаем их на меньшие кусочки.
  • Ананасы и маринованный лучок также закладываем в салатник. Ингредиенты аккуратно размешиваем. Потом добавляем соус майонез и повторно вымешиваем, стараясь не превратить салат в кашу. Даем немного настояться.

    • Салат с грудкой, ананасами и кукурузой раскладываем по креманкам, посыпаем  кукурузкой и украшаем веточкой свежего укропа.

    На основе салата с ананасами и курицей, как на фото, можно поэкспериментировать и приготовить массу других вариаций. Например, попробуйте салат с копченой куриной грудкой и ананасами. В этом случае вкус блюда кардинально изменится и заиграет совсем другими нотками.

    Салат с курицей, капустой и кольцами ананаса

    Это более легкий и экономный повседневный вариант салата с пекинской капустой, куриной грудкой и ананасами.

    Для салата понадобится:

    • 0,5 кг  капусты (пекинской);
    • 0,35 кг филе курицы;
    • 580 мл колец ананасов;
    • 180 г сыра;
    • 200 г нежирного майонеза;
    • 1 горстка грецких орехов.

    Процесс приготовления

  • Для салата с куриной грудкой, ананасами и грецкими орехами курицу заранее варим в воде с солью около получаса и охлаждаем.
  • Кочан споласкиваем, мелко рубим и мнем, чтобы капуста пустула сок.
  • Птицу нарезаем средним кубиком. Ананасы открываем, сливаем жидкость, а кольца нарезаем небольшими кусочками.
  • Сырок крупно натираем. Все продукты складываем в салатник.
  • Грецкие орехи прокаливаем на сухой сковороде и остужаем. Снимаем шелуху, чтобы она не горчила, попадая на зубок. Дальше можно измельчить орехи на муку или крупно порубить ножом.
  • Перемешиваем, добавляем по вкусу соль и перец. Салат заправляем майонезом, повторно вымешиваем, посыпаем орешками и подаем на стол прямо в салатнике.

    • При желании можно уложить такой же салат с ананасами и куриной грудкой слоями. Приятного всем аппетита!

    published on twixik.ru/ according to the materials moysup.ru

    adminсалаты и закуски
    Для приготовления данного салата понадобится:   1 б. ананасовых колец; 600-700 гр. грудки курицы (без кожи); 1 банка маслин без косточек; 6 штук куриных яиц; 150 гр. российского сыра; 1 б. кукурузки; 200 гр. нежирного майонеза; 1 небольшая луковица; немного перчика и поваренной соли.   Ананасы выгодно подчеркивают вкус куриного мяса Тандем курочки и ананасов нравиться многим. Эти ингредиенты выгодно подчеркивают вкус...