Рецепт приготовления миндального песочного теста берёт за основу рецепт обычного песочного теста, с той лишь разницей, что часть пшеничной муки заменяется на миндальную муку или измельчённый миндаль. Сливочное масло и яйца должны быть комнатной температуры.

Категория: тесто.

Способ приготовления: в кухонном комбайне.

Время приготовления: 10 минут.

Ингредиенты для теста на форму диаметром 20 см:

  • мука пшеничная — 150 г
  • миндальная мука — 50 г
  • размягчённое сливочное масло — 100 г
  • сахарный песок — 100 г
  • яичные желтки – 2 штуки.

Приготовление

  • Мягкое сливочное масло и сахар поместить в чашу кухонного комбайна.
  • Растереть до однородного состояния.
  • Добавить яичные желтки.
  • Быстро перемешать до однородности.
  • Добавить просеянную пшеничную муку и миндальную муку.
  • Вымесить тесто в течение 2-х минут.
  • Собрать тесто в шар. Далее использовать миндальное песочное тесто согласно рецепту.

    • published on twixik.ru/ according to the materials na-vilke.ru

    adminнесладкая выпечка
    Рецепт приготовления миндального песочного теста берёт за основу рецепт обычного песочного теста, с той лишь разницей, что часть пшеничной муки заменяется на миндальную муку или измельчённый миндаль. Сливочное масло и яйца должны быть комнатной температуры. Категория: тесто. Способ приготовления: в кухонном комбайне. Время приготовления: 10 минут. Ингредиенты для теста на форму диаметром 20...