Легкий овощной салат с сыром отлично подойдет тем, кто следит за фигурой и придерживается диеты. Приготовить салат по этому рецепту проще простого, а в результате получится очень полезное и вкусное блюдо.

Ингредиенты

  • банка консервированной кукурузы (весом около 350 гр)
  • 2 помидора
  • 2 огурца
  • 200 гр брынзы (можно заменить любым другим сыром)
  • 1 крупная луковица (желательно фиолетовая)
  • несколько веточек зелени
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

  • Лук порезать тонкими полукольцами. Если вы используете обычный (не фиолетовый) лук, его нужно замариновать на 15 минут в смеси 2 ст.л. уксуса, 4 ст.л. кипятка и 1 ч.л. сахара. Открыть банку с кукурузой и откинуть содержимое на сито, дать стечь лишней жикдости.
  • Огурцы и помидоры тщательно вымыть и просушить. Порезать овощи небольшими кусочками одинакового размера и сложить в салатницу вместе с кукурузой. Зелень промыть и нашинковать, добавить к остальным ингредиентам. Сыр порезать небольшими кубиками, стороной около 1.5 см.
  • Лук отжать от маринада и добавить в салатницу, добавить соль и перец по вкусу, тщательно перемешать. После этого добавить в овощной салат сыр, растительное масло и аккуратно перемешать. Подавать овощной салат с сыром желательно сразу после приготовления. Прятного аппетита!

    • published on twixik.ru/ according to the materials foodideas.info