Десерты для детей

В одном из своих постов я писала о том как выбрать йогуртницу и приготовить йогурт в домашних условиях. Теперь я хочу дополнить предыдущую статью, и расскажу о том, где же брать закваску для йогуртницы и как самой приготовить закваску дома.

Отличными средствами для закваски молока служат разумеется бактерии, для этой цели подойдут бифидобактерии или армянская культура для приготовления закваски -"Наринэ". Купить эти чудо-бактерии можно только в аптеке.

А вот если Вы хотите приготовить в йогуртнице сметану или йогурт, то закваской для йогурта, сметаны или кефира послужат кисломолочные продукты купленные в магазине. Только это должны быть свежие продукты - биокефир или йогурт без добавок и сроком хранения не более трех дней.

Укрепить иммунитет ребенку народными средствами можно благодаря этому замечательному рецепту. Это рецепт моей бабушки проверен неоднократно моей семьёй. Кстати, это вкусное блюдо полезно не только ребенку, но и взрослым.

Продукты, которые понадобятся для приготовление этой смеси:

Грецкие орехи - 200гр.

Курага - 200гр.

Изюм - 200гр.

Чернослив - 200гр.

Мед - по вкусу.

Орехи и сухофрукты хорошо вымыть. Затем измельчить в блендере или мелко нарезать. Залить мёдом ( я использую майский мед, он и полезнее и по консистенции жидкий) и хорошо перемешать. Хранить в холодильнике в закрытой банке.

Такую вкуснятину ребенку нужно кушать по 1 ч.ложке 2 раза в день, взрослому по 1 ст. ложки 2 раза в день. По желанию можно есть чаще. Перед тем как предлагать ребенку это средство, проверьте, нет ли у него аллергии на мед или орехи.

Ешьте с удовольствием и укрепляйте иммунитет!

Для приготовления творожной массы с курагой вам понадобятся:

Творог - 200гр.
Курага - 20гр.
Изюм - 20гр.
Масло сливочное - 50гр
Сахар - 2 ст.ложки.
Ванилин.

Размягчите сливочное масло. Положите его в кастрюлю, добавьте сахар, ванилин и всё взбейте до однородной пышной массы. После этого добавьте протёртый через сито творог и тщательно перемешайте.

В творожную массу положите распаренную и нарезанную курагу и изюм. Выложите творожную массу в вазочку и подавайте.

Приятного аппетита!

Для того, чтобы приготовить творожно-свекольные оладьи вам понадобятся:

Творог - 500гр.        Яйца - 2шт.
Свекла - 2шт.          Масло сливочное - 40гр.
Мука - 1стакан.       Сахар - 1ст. ложка.
Яблоки - 2шт.          Сметана - 1 стакан.
Молоко - 1 стакан.

Отварите  или запеките свеклу до готовности. Затем охладите , очистите и протрите через сито. Очистите от кожуры и натрите на тёрке яблоки. Сложите в кастрюлю яблоки, свеклу, творог, яйца, сахар, муку, добавьте молоко и всё тщательно перемешайте. Растопите на сковороде сливочное масло. Выкладывайте получившуюся массу на сковороду ложкой и жарьте с обеих сторон. При подаче полейте оладьи сметаной.

Приятного аппетита!

Вареники с ягодами - лакомство, которое любят и дети и взрослые.

Для приготовления вареников вам понадобятся:

Смородина или вишня - 1 кг.
Сахар  (для начинки) - 2 стакана.
Сахар (для крема) - 2 ст.ложки.
Яйца - 2 шт.
Мука - 3 стакана.
Вода - 1 стакан.
Сметана густая  -1/2 стакана.
Соль - щепотка.