Салат из стручковой фасоли, рецепт которого написан ниже, вполне может стать вкусным и полезным ужином или обедом. Такой салатик сможет приготовить даже ребенок.

Ингредиенты

  • 3 помидора
  • 350 гр стручковой фасоли
  • 1 банка тунца в собстевнном соку (около 300 гр)
  • 2 картофелины
  • 2 яйца
  • 100 гр сыра с плесенью Дорблю (можно заменить Российским)
  • 3 ст.л. оливкового масла
  • небольшой пучок укропа
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

  • Укроп промыть, обсушить и нашинковать, сложить в небольшую емкость. Влить в емкость с укропом оливковое масло и тщательно растереть вилкой. Оставить масло с зеленью на полчаса (можно чуть больше).
  • Картофель вымыть и опустить вместе с яйцами в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Через 10 минут после закипания вынуть из кастрюли яйца и положить их в емкость с холодной водой на несколько минут.
  • Спустя 20-25 минут после начала варки вынуть картофель на тарелку и дать ему остыть. Остывшие яйца очистить от скорлупы и порезать маленькими кубиками.
  • Стручковую фасоль промыть, обсушить и опустить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Стручковая фасоль варится в течение 5 минут при слабом кипении. Затем откинуть содержимое кастрюли на дуршлаг и оставить остывать.
  • Картофель очистить от кожуры и порезать маленькими кубиками. Открыть банку с тунцом и слить всю жидкость, размять рыбу вилкой. Сыр натереть на крупной терке. помидоры вымыть и порезать небольшими кубиками.
  • Соединить в салатнице стручковую фасоль с помидорами, картофелем, сыром, яйцами, тунцом, добавить соль, перец по вкусу и тщательно перемешать. Заправить салат из стручковой фасоли смесью оливкового масла с укропом, перемешать и подавать к столу.
  • По желанию, можно выложить салат со стручковой фасолью слоями в любой последовательности и полить маслом с зеленью. Приятного аппетита!

    • published on twixik.ru/ according to the materials foodideas.info