Кто сказал, что готовить торты — это длительное, сложное и скучное занятие? С помощью этого рецепта вы всегда сможете быстро приготовить вкусный, легкий и низкокалорийный шоколадный торт с клубничным кремом в мультиварке!

Ингредиенты

Шоколадный бисквит для торта в мультиварке:

  • 200 мл кефира 2,5%
  • 180 гр муки
  • 100 гр сахара
  • 3 ст.л. какао-порошка
  • 2 ст.л. кунжута
  • 10 гр ванильного сахара
  • пол-ч.л. соды

Сметанный крем для торта:

  • 250 гр сметаны 20%
  • 200 гр свежей клубники
  • 60 гр сахара
  • 10 гр ванильного сахара

Шоколадная глазурь для торта:

  • 20 гр черного шоколада
  • 2 ст.л. сметаны
  • 1 ст.л. сахарной пудры
  • 2-3 клубники для украшения

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

  • Какао-порошок просеять через сито, смешать его с кефиром в одной миске. Добавить сахар, ванильный сахар и размешать, оставить на некоторое время  при комнатной температуре.
  • Тем временем прожарить кунжут до легкой румяности на сухой сковороде, как можно чаще помешивая лопаткой. Добавить жареный кунжут к какао-массе и перемешать.
  • Просеять муку через сито вместе с содой и размешать, подмешать полученную сухую смесь к какао-массе с кунжутом. Переложить шоколадное тесто в мультиварку, предварительно смазав чашу растительным маслом.
  • Выпекать шоколадный бисквит до готовности в режиме Выпечка 1 час. Вынуть бисквит с помощью подставки для варки на пару, переложить его на блюдо и оставить остывать.
  • Остывший бисквит разрезать вдоль на 3 равные части. Несколько ягод клубники растереть вилкой с 1-2 ст.л. сметаны и смазать полученной смесью поверхность нижнего и среднего коржа.
  • Оставшуюся сметану перемешать с сахаром и ванильным сахаром до полного растворения крупинок. Промазать между коржами сметанным кремом, выложить на крем порезанные ломтиками ягоды клубники, сложить коржи стопкой.
  • Для глазури нужно растопить на водяной бане или в микроволновке шоколад, смешать его с растертыми ягодами клубники, сметаной и сахаром. Украсить собранный торт глазурью и целыми ягодами клубники.
  • Перед подачей шоколадный торт с клубникой и сметанным кремом должен настояться в холодильнике не менее 4 часов.

    • published on twixik.ru/ according to the materials foodideas.info