Простой в приготовлении, легкий и очень полезный салат с копченой рыбой, свежими овощами и зеленью обязательно понравится вам и вашим близким. Результат вас приятно удивит.

Ингредиенты

  • 4 крупных редиски
  • 150 гр любой копченой рыбы (желательно горячего копчения)
  • 1 крупный огурец
  • пучок листьев салата (около 50 гр)
  • пучок черемши (50 гр)
  • несколько перьев зеленого лука
  • небольшой пучок петрушки
  • соль по вкусу

Соус для салата с копченой рыбой:

  • 100 гр классического йогурта без добавок (или кефира 2,5%)
  • 1 ст.л. майонеза (2 ст.л. для соуса из кефира)
  • 2 ч.л. горчицы
  • соль, перец, специи по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

  • Листья салата, черемши промыть под струей холодной воды вместе с петрушкой, зеленым луком и обсушить. Огурцы с редисом вымыть и порезать тонкими полукружками (или четвертинками), сложить в салатницу. Листья черемши, салатные листья, зеленый лук и петрушку очень мелко порезать ножом и добавить к измельченным овощам.
  • Копченую рыбу порезать небольшими кусочками, отправит в салатницу с овощами, немного посолить и перемешать. В отдельной небольшой емкости приготовить соус: соединить горчицу с майонезом и размешать до однородного цвета. Постепенно влить натуральный йогурт без вкусовых добавок в горчичную смесь и вымешать однородный соус, посолить его, поперчить и добавить специи.
  • Заправить полученным соусом салата с копченой рыбой, перемешать и подавать к столу сразу после приготовления. Приятного аппетита!

    • published on twixik.ru/ according to the materials foodideas.info