Простой и очень вкусный салат из чечевицы прекрасно подойдет и праздничному столу и семейному ужину. Рецепт порадует вас своей простотой и доступностью ингредиентов.

Ингредиенты

  • 6 помидоров черри или 2 крупных помидора
  • 150 гр чечевицы (желательно зеленой)
  • 4 средних соленых огурца
  • 1 луковица (желательно фиолетовая)
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 ст.л. растительного масла
  • несколько веточек зелени

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

  • В кастрюле вскипятить воду, посолить ее. Чечевицу тщательно промыть и всыпать в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Варить чечевицу примерно полчаса до готовности и откинуть на дуршлаг.
  • Лук очистить и порезать тонкими четвертинками. В небольшой емкости соединить масло, раздавленный в чеснокодавилке чеснок, соль и перец по вкусу. Добавить к соусу лук и тщательно перемешать, оставить на 15 минут.
  • Соленые огурцы порезть тонкими кружочками или полукольцами. Помидоры промыть, порезать мелкими кусочками. Если вы используете помидоры черри — просто разржьте их на половинки. Зелень промыть и нарезать ножом.
  • В салатнице соединить чечевицу, огурцы, помидоры, зелень и заправку с чеснокчным маслом и луком. Тщательно перемешать, если нужно — досолить по вкусу. Салат из чечевицы готов, можно подавать его к столу сразу после приготовления. Приятного аппетита!

    • published on twixik.ru/ according to the materials foodideas.info