Ингредиенты салата из топинамбура:

  • 2 морковки,
  • 1 большое зеленое яблоко,
  • 2 клубня топинамбура,
  • 1 ст. ложки растительного масла,
  • 0,5 лимона.

Рецепт приготовления салата из топинамбура:

Для начала, предлагаю посмотреть на то как выглядит топинамбур.  Где-то отдаленно он напоминает имбирь, но это может показаться только неискушенному читателю.

Клубни топинамбура нужно помыть, почистить от шкурки. То же самое нужно проделать с морковкой. Яблоко просто помыть. Когда топинамбур очистить, сразу становится понятно, почему он называется земляной грушей. На фотографии можно увидеть это явно выраженное сходство.

Дальше все просто. Натереть на терке топинамбур. И сразу взбрызнуть его соком лимона, чтобы он не потемнел на воздухе.

Дальше очередь за морковкой. Ее также нужно натереть на терке.

И последним идет яблоко. Яблоко можно не чистить от шкурки, а просто натереть на терке. И тоже взбрызнуть лимонным соком.

Все ингредиенты тщательно смешать в глубоком салатнике. Добавить растительное масло, посолить, тщательно перемешать.

Салат из топинамбура готов.

Приятного аппетита!

published on twixik.ru/ according to the materials mirsalata.ru