Тушеная капуста с фаршем — сытное и полезное блюдо, которое идеально подойдет для семейного ужина. К тому же процесс приготовления не займет у вас много времени.

Ингредиенты

  • 1 кочан капусты весом около 0,8 кг
  • 450 гр любого мясного фарша
  • 2 помидора
  • 2 луковицы
  • 1 морковь
  • 1 лавровый лист
  • несколько веточек зелени
  • соль, черный и красный перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

  • Лук очистить и порезать мелкими кусочками. На сковороде разогреть растительное масло и всыпать лук. Обжарить его в течение 1-2 минут до мягкости и добавить фарш. Жарить 5-7 минут, постоянно разминая комки лопаточкой.
  • Морковь натереть на терке, через указанное время добавить ее к фаршу и жарить на среднем огне еще 5 минут. Тем временем нашинковать капусту. Добавить капусту тушиться на сковороду. Помидор порезать мелкии кусочками, всыпать туда же.
  • Влить в сковороду 200 мл кипятка, лавровый лист и перемешать. Убавить огонь, тушить под крышкой 10 минут. Затем снять крышку, помешать и жарить около 20 минут на небольшом огне. Зелень нашинковать, добавить в сковороду, посолить и поперчить тушеную капусту с фаршем.
  • Снять блюдо с огня и накрыть крышкой. Через 10 минут разложить готовую тушеную капусту с фаршем по тарелкам и подавать.

    • published on twixik.ru/ according to the materials foodideas.info