Очень простой и быстрый в приготовлении салат с ветчиной и кукурузой порадует вас и ваших близких оригинальным сочетанием продуктов.

Ингредиенты

  • банка консервированой кукурузы (около 400 гр)
  • 300 гр ветчины
  • 4 яйца
  • 2 свежих огурца
  • 1 луковица
  • пол-лимона
  • 1 ст.л. уксуса
  • пол-ч.л. сахара
  • 1/4 ч.л. соли
  • майонез — по вкусу
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

  • Яйца положить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на огонь. После закипания немного убавить огонь и варить яйца при слабом кипении 10 минут. Снять кастрюлю с плиты, слить кипяток и залить вареные яйца холодной водой, оставить на 5 минут.
  • Тем временем очистить лук и порезать его мелкими кусочками, сложить в небольшую емкость и залить смесью уксуса, соли и сахара. Оставить лук мариноваться на 15 минут в комнатной температуре. Затем промыть его под холодной водой и обсушить. Открыть банку с консервированной кукурузой и слить жидкость.
  • Остывшие яйца очистить от скорлупы. Огурцы вымыть и порезать кубиками одинакового размера вместе с ветчиной и вареными яйцами. Лимон положить на 5 минут в горячую воду, затем слить ее, разрезать лимон пополам и выжать из половины сок, процедить его через сито от мякоти и косточек.
  • Соединить в салатнице ветчину, кукурузу, огурцы, яйца, маринованный лук, влить лимонный сок, посолить, поперчить по вкусу и перемешать. Заправить салат с ветчиной и кукурузой майонезом и подавать к столу сразу после приготовления. Приятного аппетита!

    • published on twixik.ru/ according to the materials foodideas.info