Простой рецепт очень вкусного салата с нутом, помидорами и сыром. Приготовить такой салат сможет каждый, а результат вас приятно удивит. Вы получите ароматное и полезное блюдо.

Ингредиенты

  • 350 гр сухого нута
  • 2 крупных помидора
  • 100 гр сыра Фета или брынзы
  • несколько веточек тимьяна
  • соль по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

  • Нут предварительно замочить на 4 часа в холодной воде, можно на ночь. Слить воду, всыпать горох в кастрюлю, залить литром воды и поставить на огонь. Варить нут после закипания около часа (при слабом кипении). Затем посолить, размешать и варить еще полчаса.
  • Снять кастрюлю с плиты и откинуть ее содержимое на дуршлаг. На сковороде разогреть 1-2 ст.л. растительного масла и выложить теплый нут. Жарить его в течение 5 минут, помешивая, до золотистго оттенка.
  • Затем переложить содержимое сковороды на бумажные полотенца и пропитать от лишнего жира. Дать нуту полностью остыть. Тем временем помидоры вымыть и порезать крупными кусками, сыр порезать небольшими кубиками.
  • Тимьян промыть и измельчить ножом. В салатнице соединить нут, помидоры, сыр и тимьян, посолить все повкусу и перемешать. Салат с нутом идеально подходит для пикников, так как может храниться дольше других салатов. Подавать в качестве основного блюда или на гарнир. Приятного аппетита!

    • published on twixik.ru/ according to the materials foodideas.info