После исполнения малышу 1 года, он хорошо уже научится жевать и ему можно давать овощи в сыром виде, например морковь или свеклу. Если морковку можно грызть самому, то из свеклы лучше сделать салат с маслом. С маслом сырые овощи гораздо лучше усваиваются.